嘗聚一刻

位於舊工廠大廈內，裝修整潔舒適。話梅翠涼瓜獨特，腐皮鮮淮山爽脆多汁；杏汁豬肺湯水準中上；拔絲咕嚕肉脆而不膩，甜酸味恰當。

觀塘工廈的全女班私房菜，可透過WhatsApp預訂時間及菜式。提供菊花杞子圓肉養生花茶。

私房菜套餐選擇豐富，有兩款套餐價錢可供選擇，且免茶介及免加收服務費。份量充足，食得非常滿足。

服務好，地方適合3-4圍包場。菜式份量充足，位置便利。套餐組合多，可自攜飲品且不收開瓶費，設有雪櫃冰格供冷藏。餐具整潔。

在觀塘「嘗聚一刻」聚餐，點了話梅翠涼瓜、杏汁燉豬肺及竹絲雞湯、拔絲咕嚕肉和荷葉飯。菜式份量非比尋常。

嘗聚套餐菜式精緻、份量大且性價比高。包含小碟、山藥杞子紅棗燉竹絲雞、杏汁燉豬肺、玻璃蝦球、黑松露蝦多士、沙巴龍躉兩食、士多啤梨骨、炒飯炒麵及甜品花茶。

自家製養生花茶真材實料。三小碟好開胃。兩款燉湯材料十足。太雕玻璃蝦球花雕味濃，蛋滑蝦爽。沙巴龍躉肉質鮮嫩。黑松露蝦多士脆口唔油。蜜椒薯角黑豚肉粒嫩且有鑊氣。士多啤梨骨醬汁好味。上湯花膠絲杞子浸時蔬賣相好食。煙三文魚蟹籽蛋白炒飯好食。

環境好，枱位間距適中。菜式份量多，味道好。點了有機腐皮鮮淮山、椒鹽鮮魷、話梅翠涼瓜、杏汁燉豬肺、太雕玻璃蝦球、雀巢火龍果蜜豆百合炒黑豚肉粒、砵酒生蠔盞、回味粉絲鮑魚煲、拔絲咕嚕肉、上湯花膠絲杞子浸時蔬、煙三文魚蟹籽蛋白炒飯、木瓜雪耳海底椰燉桃膠、時令果盆及養生花茶。

私房菜菜式豐富且份量足，包括花茶、杏汁燉豬肺、山藥杞子紅棗燉竹絲雞、太雕玻璃蝦球及水果。服務員細心有禮，並免費提供膠盒。

服務及食物水準良好。預訂的膏蟹糯米飯因大蟹缺貨改為每人一隻細蟹，但蟹肉爆膏，表現出色。

前菜鮮淮山配麻醬美味。炸漿薄且惹味，魷魚不韌。玻璃蝦彈牙，上湯清甜。炸子雞屬中上之作。火龍果配黑豚肉創新，但黑豚肉略淋。龍躉塊滑但略油膩。避風塘炸魚頭鑊氣十足。

盆菜材料豐富、份量適中且味道好。相比以往的盆菜較不油膩，適合注重健康的人士。湯汁另外樽裝，包裝細心。

盆菜料很足，帶子、鮑魚、花膠都很大隻，還有菇片和蓮藕，內容豐富。

低調私房菜，廚師手藝高，食物質素好且服務熱誠，充滿老香港情懷。

杏汁豬肺湯味道較淡。黑松露蝦多士無乜黑松露味。雞肉嫩滑。薑慕炒蟹不新鮮，蟹肉縮水且無鮮味。

室內環境不錯，但餸菜質素普通，沒有特色，性價比不高。

生日聚餐試了這間私房菜。環境OK，但因公司包場而顯得嘈吵。菜式包括有機腐皮鮮淮山、涼拌豬耳、話梅翠涼瓜、姬松茸螺頭燉竹絲雞、杏汁燉豬肺、金錢花膠扣鵝掌、金銀蒜粉絲蒸小象拔蚌、蒜子火腩炆大鱔、黃金海中蝦、豉椒炒蟶子皇及上湯花膠絲杞子浸時蔬。

菜式起得快。五寶茶、刀拍青瓜、蒜泥白肉卷、椒鹽白福豆腐等頭盆很好吃。姬松茸螺頭燉竹絲雞及杏汁燉豬肺味道原汁原味。

食材用料好，菜式質素高。椒鹽鮮魷新鮮，麻醬淮山爽口，竹絲雞湯清甜，杏汁豬肺湯杏汁味較明顯。雀巢火龍果炒黑豚肉味道很夾。太雕玻璃蝦球蝦爽脆。荷葉蒸糯米羔蟹蟹肉很多。拔絲咕嚕肉外甜內嫩。

蒜蓉粉絲蒸清蒸象拔蚌仔鮮味十足且不韌；炸蠔鮮味十足且多汁；蝦肉脆口新鮮的蒸水蛋有酒味；環境舒適且抵食。