盛記酒家

蒜片牛仔粒肉質軟嫩多汁，蒜片香脆；金牌炸子雞皮脆肉滑，醃得入味；鹹魚雞粒炒飯飯粒乾身分明。

盛記酒家的金薯牛柳粒口感層次豐富，牛柳外微焦裏嫩；豉油皇鮮鵝腸處理潔淨無腥。

新鮮菠蘿咕嚕肉酸甜適中，菠蘿口感新鮮，粉漿厚度適中，火候理想。盛記小炒皇炸魚干仔及炸芋絲香口，爆炒韮菜花火候好，有口感。

紅燒乳鴿皮脆肉嫩，鹹香入味；金薯牛柳粒薯仔焦脆，肉質軟腍；滑蛋蝦球大隻彈牙，蛋香十足；紫米露甜品很好吃。

這間酒樓菜式多且份量較大，適合多人聚餐。兩個人點了雞煲和蝦球，上菜速度快，食材新鮮熱辣。

灣仔酒家。滷水鵝翼嫩滑彈牙；菠蘿咕嚕蝦球香脆鮮甜；薑汁芥蘭炒牛肉滑嫩有嚼勁但稍鹹。

盛記酒家是水準穩健、價格合理的傳統粵菜酒樓。環境明亮舒適，座位寬敞，服務態度親切專業。菜式如家常小炒、福建炒飯及菠蘿咕嚕肉分量適中。

盛記酒家環境簡單乾淨。蒜片牛仔粒外焦內嫩，肉質juicy且有鑊氣；燒鵝上裝肉厚汁多，鵝油香。錦江豆腐煲配料豐富，有魚、蝦、魷魚及西蘭花，豆腐滑嫩，湯汁濃郁。

灣仔盛記小炒有鑊氣。欖角冰梅骨鹹甜開胃，排骨外脆內嫩；金薯牛柳粒牛柳嫩滑，薯仔外脆內軟；乾撈海皇粉絲煲粉絲乾身，海鮮新鮮彈牙。

辣子雞煲非常惹味，雞肉新鮮。籠仔蛋白蒜香蟹飯有荷葉清香，蟹肉新鮮，蟹汁與炒飯層次豐富。

灣仔老字號盛記酒家。脆皮芝麻雞皮金黃酥脆、肉質鮮嫩；椒鹽香爆鮮魷外層薄脆、內裡爽口；免費紅豆沙煮得起沙，帶陳皮香。用料新鮮，服務殷勤。

泡椒豬手（$68）酸辣開胃、口感爽彈；金牌炸子雞（半隻，$188）皮脆肉嫩、雞味濃郁；啫啫雜菜煲（$138）醬汁層次豐富，雜菜熟度適中。送有足料渣渣。

金薯牛柳粒薯仔金黃脆卜卜，牛柳多汁有肉味，醬汁帶黑椒香。乾撈海皇粉絲入味且乾爽，內有蝦及魷魚。送的喳咋糖水材料豐富。

特製醬汁涼拌雞皮滑肉嫩且麻辣開胃；椒鹽豆腐炸到金黃酥脆，內裡滑溜。

灣仔盛記酒家是老字號。蒜片牛仔粒牛肉軟腍多汁，蒜片香脆，份量性價比高；新鮮菠蘿咕嚕肉使用新鮮菠蘿，清甜多汁，中和了油膩感。

香煎蓮藕餅份量大、口感脆爽且有蓮藕清香；揚洲炒飯份量大、配料豐富且蝦仁鮮嫩；大壽包外皮柔軟帶甜味；香芒凍布甸質地滑順。

盛記酒家小炒出色。金薯牛柳粒($168)牛柳嫩滑，金薯外脆內粉；盛記小炒皇($188)鑊氣足，用料豐富，魷魚爽口且份量大。餐後送有陳皮紅豆沙。

薑蔥美國桶蠔煲蠔肉鮮嫩，搭配薑蔥香氣十足；金薯牛柳粒薯仔酥脆，牛柳肉質鮮美；贈送的陳皮紅豆沙口感綿密，陳皮與紅豆味道相輔相成。

酒樓味道偏老廣東口味，食物質素不錯。雖然價格因地段問題略貴，但員工態度友善，上菜速度快，整體體驗良好。

點餐點成半隻乳豬而非1/4隻，店長拒絕取消並以員工薪資為由要求客人接受。送的糖水是每桌都有的。體驗不愉快。