大師傅粥品 (康威大廈)

街坊粥品店。鮮鯇魚腩粥料足，魚腩嫩滑，豬潤爽脆；鮮鯪魚球粥有陳皮香，口感彈牙。小食包括芝麻香脆的煎堆、香酥牛脷酥、五花腩肥瘦適中的鹹肉粽。粥底綿密，料新鮮。

生滾粥新鮮且質地稠密。白粥及大部分粥品價格在40元以下。油條好吃。

手打肉丸粥肉丸彈牙，粥底綿密；鮮鯇魚腩粥魚腩柔嫩且足料；牛肉腸香濃滑嫩；炒麵份量多且麵條彈牙；油條酥脆；黃糖糕有彈性且甜而不膩。

鮮鯇魚腩粥鯇魚厚肉大件且新鮮；黃沙豬膶粥有沙口感且肉質嫩。腸粉款式多，配醬料齊；牛利酥酥脆不油膩；豉油王炒麵香而不鹹；蒸蘿蔔糕作為健康選擇亦不錯。

北角大師傅粥品，食了鯇魚粥與蔥花炸兩。鯇魚粥底綿滑，但鯇魚片份量較少；蔥花炸兩外脆內軟，但較油膩。服務一般，侍應較冷淡。

生菜粟米肉片粥粥底綿密，顏色清爽。蔥花炸兩腸份量十足，腸粉溫熱且炸兩微脆。煎堆外層有芝麻，口感軟糯Q彈。紅豆沙有陳皮香且豆沙細膩；綠豆沙清甜帶有臭草海帶香氣。黃糖糕氣孔均勻。

這間北角餐廳主打粥品。滾鮮牛肉粥配鹹蛋及皮蛋，口感綿滑且有肉香。蝦米腸炸兩香脆可口，鮮豆漿豆味香濃。

北角大師傅粥品，環境乾淨。生滾肉片粥配鹹蛋、瑤柱及魚腩，粥綿滑肉鮮；另試了鮮牛片粥，牛肉片嫩滑。牛脷酥外皮金黃有糖，豆漿新鮮。

粥品口感綿密好入口。但早晨服務體驗欠佳，收銀員態度較大聲，且桌面未清理即要求落座。不過其他服務員較為和善。

生滾豬肚粥豬肚爽口，粥底滑且有瑤柱鮮味。黃沙豬潤粥豬潤滑、牛肉碎嫩且有嚼勁，配皮蛋、豬紅及粉腸。豆漿香濃適中。煎堆外脆內軟有紅豆餡。牛利蘇層次分明且鬆化。

鹹肉糭口感軟糯，有鹹蛋黃、肥瘦腩肉及綠豆蓉。北菇滑雞粥有滑嫩雞肉、鮮香北菇及薑味粥底，追加碎牛肉後更鮮甜。

大師傅粥品性價比高。艇仔粥食材足料；豉油皇炒麵乾身惹味；油條金黃酥脆；豆漿口感滑順且豆香濃郁。

豉油王炒麵夠乾身入味；蔥花炸兩腸口感豐富；鮮蝦腸粉蝦肉彈牙。狀元及第粥與艇仔粥材料豐富，粥底綿密入味。搭配牛利蘇及白糖糕、豆漿食用。

蝦米炸兩腸用料扎實；狀元及第粥粥底綿滑，用料豐富，有豬粉腸、豬肉丸及瘦肉；黃沙豬潤口感嫩且帶細沙感，切得厚實爽脆；炒麵配料有韭黃、芽菜及椰菜，炒得乾爽。

生滾肉片粥粥底綿滑，豬肉片鮮嫩，搭配皮蛋、鹹蛋及瑤柱；先皖魚腩粥鮮香，魚腩肉質滑嫩；鹹肉糭鹹度適中；蝦米炸兩腸粉皮薄餡鮮，炸兩香脆。

生滾粥品出色，鮮鯇魚腩粥魚腩柔嫩，手打肉丸粥肉丸彈牙。蝦米炸兩腸香腸滑溜且內裏酥脆。炒麵彈牙，牛利蘇外皮酥脆，白糖糕與黃糖糕口感亦佳。

粥底質地綿，但牛肉無肉味且醃製不足，粥亦缺乏肉味，食落水感重。腸粉皮滑且蝦仁大，有韭黃。

窩蛋鮮牛粥牛肉嫩滑，豬膶粥鮮甜且口感幼滑；滑雞鮮味十足；蠔豉大粒且鮮味濃郁；蔥花炸兩腸粉爽口，牛脷酥酥脆，煎堆香脆。

大師傅粥品食物選擇多，包括即熟粥、生滾粥及傳統小食。油炸鬼、牛利蘇香脆，凍豆漿豆味香濃，環境衛生。

連鎖粥店，冷氣充足。艇仔粥粥底綿滑，料足；皮蛋瘦肉粥味道好；炸兩腸腸粉滑且油炸鬼脆卜卜。