牛気 (新達廣場)

食材選擇多且豐富，設有本地水耕菜專區，亦有牛肉供應。侍應態度殷勤細心。

澳洲極上和牛薄切油脂均勻，入口即溶且牛味濃郁；番茄湯底酸甜；海鮮如蝦肉爽口、蠔仔肥美；炸雞翼與吉列炸蝦皮脆肉嫩。

午市60分鐘定量套餐$88起，包含多款食品、沙律、甜品及飲品無限任食。套餐分為多種價位，由$88至$288不等。

男接待員態度冷淡、指示不清且目中無人，要求顧客回門外選擇湯底及餐款，服務體驗欠佳。

服務員有禮貌。牛肉質素高，性價比好；火鍋配料充足；熱食及甜品選擇多且好味，款式經常更換。

自助吧食物種類多且會定期更換，包括炸物、飲品、甜品及熟食。推薦牛肉飯、泰式冷盤及榴槤炸彈。

熟食與火鍋料不錯，但職員不主動收走碗碟，且在未提醒超時的情況下，態度惡劣地趕客。

Level 5放題，午市時段提供。牛肉清湯味道清淡，澳洲和牛肉味濃且不韌，海鮮品質不錯。包含日本九州和牛，醬油鮑魚可當刺身食。

選擇了90分鐘美國牛肩肉放題，包含美國豚肉及精選雞腿肉，牛肉新鮮。附有蔬菜（如台灣快菜、萵筍）及麵類任食，並有士多啤梨主題甜品雪糕任食。

壽喜燒湯底帶甜，無需額外醬汁。海鮮餐包含多種新鮮大隻海鮮，首推帆立貝。牛肉及豚肉切片厚度適中。

極上美國牛小排肉質軟滑、肉汁豐富。辣湯底與昆布湯味道恰到好處。啤酒豬肉、牛肩肉及肥牛口感極佳，肥牛薄切且入口即溶。鮮蔬生菜脆口。

火鍋放題食物選擇多，牛肉不錯，有棉花糖機、甜品沙律及乳酪雪糕，飲品選擇多，但壽司類表現一般。

任食牛肉火鍋每位$229（含服務費），包含牛、豬、雞肉，以及蔬菜、丸、糖水、飲品、甜品及煎雞翼。

大埔牛氣選擇足夠，有唔同配菜同甜品。新出的炸榴連波波榴連味濃郁，皮唔厚。食$208套餐包含牛肩肉、豬肉、雞肉任食。

大埔牛氣打邊爐，座位舒服且環境乾淨。提供5款套餐，最平每位$208加服務費。牛肉及豚骨湯底味道不錯。餐廳設有棉花糖機，哈密瓜雪糕口感似沙冰。

在大埔牛氣吃自助餐，使用QR code落單。牛肉上得快，可以點壽司。甜品方面抹茶雪糕及舊蛋糕仔味道不錯。

火鍋放題環境明亮乾淨、寬敞高樓底。自助吧有多款丸類、蔬菜、熟食及飲品選擇。選擇了澳洲極上和牛及海鮮放題，有不同湯底可選。

訂座後準時到達，但前台先將位分配給Walk-in客人，且對長者優惠處理不當。

大埔墟站附近嘅牛気打邊爐，揀咗嚴選和牛加海鮮放題配月見壽喜湯。自助bar有丸類、蔬菜同飲品，熟食、火鍋配料、肉類及甜品選擇豐富，味道高質。

新達有任食邊爐，位置方便。場地較窄且衛生有待改善（凳上有油積及食物碎），但湯底與食物新鮮好味，上菜速度快。