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匿名15/03/2021
尋回兒時味道
皮蛋有糖心,蛋白晶瑩,流心部分黏口滑溜,有股餲味。部分皮蛋因存放較久變為沙心,但仍好味。
堂食
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皮蛋有糖心,蛋白晶瑩,流心部分黏口滑溜,有股餲味。部分皮蛋因存放較久變為沙心,但仍好味。
在潮聖購買李煥婆婆糖心皮蛋,4隻售$16,皮蛋確實有糖心。
在香港工業中心C座東帝廣場C10S舖的K-Shop可以買到李煥糖心皮蛋,方便九龍及新界食客。
皮蛋是糖心,非常好吃;酸薑切得薄且入味,但味道較一般。六隻裝皮蛋加一樽大酸薑不滿一百元,比鏞記便宜。
買給母親嘗試,店員友善並指導保存方法。產品中間有料,母親表示配醋和粥食用非常美味。
皮蛋質素極佳,搭配酸薑食用非常美味,每隻僅售$6,性價比高。
李煥的糖心皮蛋非常出色,蛋白彈如啫喱,蛋黃粘牙且有松花,口感潤滑,適合配紅酒食用。
食了中環的鹹蛋,蛋白部分像咖啡色的果凍,口感有趣。
收到朋友送的溏心皮蛋作為小禮物。皮蛋剝殼後呈金黃色,蛋身柔軟順滑,味道不俗。
李煥糖心皮蛋搬遷至東來里(非永樂街)。皮蛋味道依然值得遠道購買。