道北工房

海膽蛋黃味濃。白酒煮大蜆肉質脹卜卜。雞泡魚干燒得不乾，配白酒一流。大蝦牛油果沙律配果味沙律醋很契合。酒蒸蟹肉質鮮甜。吉列蠔多汁。燒牛舌及拖羅表現穩陣。

店舖由筲箕灣遷往天后，空間較大且有魚缸。魚生新鮮、種類多且有時令魚；燒牛脷味道濃郁，豬手香脆多汁；煲仔飯用鑄鐵鍋製作，香味濃郁。

服務欠佳，侍應態度惡劣且對菜單不熟。上菜次序混亂，牛扒熟度不符要求且味道似午餐肉，Risotto過鹹，沙律醬料與要求不符。唯有煲仔飯可取。

嘗試餐廳推出的半自助餐，包含魚生、凍蝦、生蠔、沙律、甜品、其他海鮮、拉麵、豆腐及其他日式食物，並可從五款主菜中任選一款。

鬼爪螺鮮甜但價錢偏高；道北脆炸魚餅分量足但味道一般；輕煎帶子伴美國露筍沙律組合一般；傳統意式蕃茄水牛芝士沙律及法國藍青口配牛油忌廉汁表現合格；時令生蠔非常新鮮、肉質爽脆。

道北工房提供新鮮海鮮，包括生蠔、長腳蟹及海膽手卷；法式焗虎蝦多士大隻虎蝦配脆口多士，芝士不搶味；炭燒肉眼扒性價比高。

午市自助餐六折，每人約$250，可任食生蠔、沙律吧、壽司，並包一份主菜及半隻龍蝦。生蠔即叫即開，非常鮮甜。

酒店午餐半自助，可任食任叫並加點主菜。香煎魚柳外形及味道符合酒店水準；原條燒牛肉份量足，煎得恰到好處且肉汁鎖在裡面；波士頓龍蝦啖啖肉。

半自助午餐。提供生蠔、凍蝦、青口、蟹柳沙律、螺肉、八爪魚及壽司。熱食區有炸魚、鴨、芝士青口及昆布麵鼓湯。

天后新開的日本餐廳週末有$220自助餐，包括沙律、壽司、任取生蠔及冷盤、生文魚沙律、海鮮、青口、大蝦、日式前菜、壽司卷及迷你海膽魚生。

在天后道北工房吃午市半自助餐，價錢不貴（$220加一）。生蠔即叫即開，鮮甜有海水味。食物種類多，包括湯、沙律、水果、甜點及藜麥。

天后半自助午餐$220非常抵食。包含沙律、炸物、海鮮（生蠔、青口、蝦）、湯品及刺身。薯茸湯濃稠好味。

餐廳裝修簇新、空間寬敞舒適。週末Brunch自助餐每位$220，包括沙律、壽司、生蠔、多款美食及自選主菜，再加送半隻芝士焗龍蝦，非常抵食。

在道北工房吃Sunday brunch自助餐。食物豐富，包括即開生蠔、新鮮日式食材、冷麵及鰻魚飯等。

皮剝魚肉質柔嫩，配以魚肝醬汁，味道甘甜鮮鹹；脆炸魚肉不油膩。海膽意粉海膽量多，味道不錯。牛仔骨鮮嫩多汁。鵝肝煲仔飯配搭特別，攪拌後不會太膩。

道北工房提供半自助餐，生蠔新鮮任食。自助食物包括凍蝦、青口、日式食品、沙律及凍肉，食物添加速度快。

日式餐廳裝潢新穎典雅。地下供應日式海產，包括即開生蠔、新鮮海蝦、螺肉、日式凍烏冬、鰻魚飯、各式即造壽司及沙律。海蝦供應充足，生蠔肥美。

天后道北工房週末有早午餐自助餐優惠。餐廳裝修舒適，地鋪負責水產，一樓設有玻璃大窗。

Fusion餐廳，提供芝士松葉蟹肉飯($118)。蟹肉味道甜，但發現只有兩隻松葉蟹腳，其餘為蟹柳。上菜需等3-4個字。

天后店水準穩定。油甘魚OK，帶子刺身鮮甜，燒黑毛豬腩肉好吃，燒豬肋骨亦不錯。