安利魚蛋粉麵:中環地庫的隱世清湯
在中環怡和大廈BaseHall食安利魚蛋粉麵。清湯牛面肉粉麵$82,湯頭清澈見底、清甜不膩;牛面肉質軟嫩多膠質,肉香四溢;米粉幼滑爽口。
On Lee Noodle Shop (Jardine House)
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在中環怡和大廈BaseHall食安利魚蛋粉麵。清湯牛面肉粉麵$82,湯頭清澈見底、清甜不膩;牛面肉質軟嫩多膠質,肉香四溢;米粉幼滑爽口。
牛腩魚蛋湯粗麵:魚蛋魚片無魚味且口感似柴,湯頭超鹹,價格$82。
切腩魚片撈粗切腩新鮮大件且軟嫩,撈粗有豉油王味,但麵質偏乾。鮮油奶多士烘得脆卜卜。
招牌切腩魚旦撈粗,魚蛋手工製作且彈牙,粗麵爽口筋道,醬汁鹹淡適中。牛腩軟爛不油膩,牛肉香濃。
店員態度惡劣,食物不夠熱。牛肉撈粗很凍,牛肉雖軟腍但沒有牛味。
鮮油奶多外層金黃香脆,內裡牛油香滑;牛肉撈粗水準高,牛肉嫩滑入味,撈麵乾身爽口。
服務態度惡劣,職員大聲叫客人掃QR code,不接受在收銀台點餐,並對客人表現出不耐煩、皺眉及嘆氣。
魚蛋比加牛腩,牛肉味道夠,加咗腩汁嘅湯味道不錯,河粉滑口。魚片口感不錯但欠缺新鮮感。
安利魚蛋粉麵中環分店。炆牛筋腩魚片頭雙拼撈粗麵身爽彈,牛筋腩入味且嫩;清湯牛面肉魚蛋雙拼湯河湯底鮮甜,牛臉頰筋絡酥軟彈牙,河粉滑而不爛。
雲吞魚蛋紫菜撈粗麵價格稍貴但很好吃。粗麵爽彈,豉油味重帶鹼水味;魚蛋非常彈牙且魚味濃厚;雲吞內含50%蝦肉及50%豬肉。
第一次到訪,店員要求使用QR code點餐,但在使用QR code點餐時遇到困難。
在中環BaseHall食炆牛筋腩河粉($58),牛筋腩入味、肥瘦適中,湯底濃郁。BaseHall座位舒適。
魚蛋及魚片很難吃,口感乾硬粗糙。同事叫的崩砂腩撈麵味道不錯。
中環分店離公司很近。炆牛筋腩湯河價錢合理,份量足,牛筋腩入味好味。
到中環店品嚐了炆牛筋腩五寶撈粗、鮮油奶多及凍檸茶。店鋪位於怡和大廈food court,位置較入。
中環限定牛面肉口感軟嫩不韌,值得一試。價格較筲箕灣總店貴,採food court自助形式。
牛筋腩河味道濃郁,牛筋和牛腩都炆得非常軟稔,河粉切得較幼身易吸收腩汁。份量充足,有九件牛筋腩。中環價錢合理,座位及枱面較細。