大澳齋菜館
食物整體普普通通。荔芋酥卷外皮脆、芋蓉香滑且唔太甜;鹽焗雞肉質嫩、鹹香入味。腐皮卷、豉油王炒麵味道正常;蒜蓉白菜仔新鮮但略油;粟米豆腐羹偏淡。適合想同時食齋同肉的朋友,但唔使特登去。
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食物整體普普通通。荔芋酥卷外皮脆、芋蓉香滑且唔太甜;鹽焗雞肉質嫩、鹹香入味。腐皮卷、豉油王炒麵味道正常;蒜蓉白菜仔新鮮但略油;粟米豆腐羹偏淡。適合想同時食齋同肉的朋友,但唔使特登去。
大澳東方小祇園係融合菜式,有狗走動。椒鹽豆腐外酥內軟但非常鹹;生炒排骨同豉油炒麵都有鍋氣,味道好。假日人多建議留位,上菜速度較慢。
菜單以素食為主,亦有肉類及需預訂的海鮮。粟米魚肚羹內有魚肚、粟米、豬肉及蛋絲。
東方小祗園有肉食,鹽焗雞出名。併盆好食,香酥芋卷芋頭味足,生炒骨新鮮脆身。但鹽焗雞表現較差。
點了粟米魚肚羹非常足料;鹽焗雞半隻略鹹但沙薑汁好食;荔茸酥卷香脆且不油膩,煎腐皮卷較一般;紅燒豆腐滑且分量多。
雜錦拼盤(齋滷味)味道很好;荔茸芋卷炸得香脆,芋頭與腐皮配合得好;粟米魚肚羹魚肚質地有嚼勁;蝦醬炒通菜鹹香出眾;椒鹽豆腐豆香味濃;腰果露甜品香滑。
大澳東方小祇園除了素齋,也有走地雞。薑蔥雞肉質嫩滑;素齋雜錦拼盤、荔茸酥卷、北菇豆腐及羅漢齋炒麵份量十足且熱辣上枱。
鹽焗雞香濃,齋拼盤中腐皮卷新鮮,粟米魚肚羹魚肚彈牙且價錢合理,蝦醬通菜味道正宗。芋蓉炸卷略嫌芋蓉不足。
介紹位於大澳車站附近、較為偏僻的素菜館。
於大澳東方小祇園菜館食午餐,點咗鹽焗雞、羅漢齋、生炒排骨、椒鹽炸豆腐及煎腐竹,每道菜都好好味,特別是豆腐外脆內滑。
東方小祇園味道穩定。素菜三人套餐包括拼盤(豆品新鮮、酸齋出色)、荔芋卷(芋頭味濃)、北菇豆腐(嫩滑)、羅漢齋炒麵(香脆);招牌生炒骨使用新鮮菠蘿,甜酸開胃。
三人套餐$350(免茶)。荔芋酥卷熱騰騰且酥脆;咕嚕肉味道正常;紅燒豆腐剛出爐很熱;蝦醬炒飯有咸香味。
大澳必試菜館,建議預先訂位及電話預訂鹽焗雞。荔蓉酥卷、菠蘿脆卷非常美味,菠蘿脆卷口感特別且好脆。環境雖然舊但乾淨企理。
大澳齋菜館,可自帶海鮮加工。羅漢齋份量大且不油膩,菠蘿卷香口開胃,椒鹽瀨尿蝦做得很好。菜式亦有少量肉食。
二人聚餐點了椒鹽魷魚及雜菜煲,魷魚炸粉不多,口感適中;雜菜煲加入了素魚腐。建議可嘗試西檸豬扒。
食咗酥炸雙併(煎腐皮卷及荔茸酥卷)、生炒排骨、腰果肉丁及羅漢齋炒麵。酥炸雙併用腐皮卷包芋頭蓉,味道出色;生炒排骨不錯;腰果肉丁腰果多;羅漢齋炒麵素菜多,下足料。
大澳美食豐富,包括沙翁、大墨魚、沙爆魚肚等。若想吃齋菜,可前往南涌村的「東方小祇園菜館」或「海韻素食菜館」,前者陳設簡單但可憑窗看田園風光。
大澳小菜,肉菜豐富。雞肉滑、生炒骨好味、芋泥卷出色、大澳豆腐滑、薑粒炒飯重薑味、炒麵乾身、生根菠蘿酸甜開胃。樣樣足料有火候,價錢合理。
大澳老素食館,招牌鹽焗雞非常精彩。味道多年不變,是兒時的味道。
大澳東方小祇園菜館需預約。素食套餐(羅漢炒麵、北菰豆腐、荔茸酥卷、雜錦拼盆)每碟份量大,價格$390/位,非常抵食。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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