樂記煲仔飯粥麵專家

衛生環境極差，食物淡而無味。油菜$28，牛腩麵$60。食菜時見到發泡膠，一次就夠。

食金牌秘製牛雜撈粗（腩汁），牛肚彈牙，腸夠粉香，份量不少，唯腩汁稍鹹。餐牌選擇多，包括粥粉麵飯及煲仔飯。

入店後得知玻璃腸粉已停做，樓面態度差。後續點的牛腩麵味道一般。

因換了腸粉師傅，牛肉腸的腸粉皮及豉油味道已與以往不同，不再是以前特色的玻璃腸粉，令人失望。

服務態度差且點餐多次出錯。煲仔飯飯粒濕軟、雞肉份量少且不滑嫩、臘味硬；香辣魚皮無辣味且口感欠佳，性價比低。

北菇滑雞煲仔飯雞肉嫩滑，香菇多汁且有飯焦。公司臘味煲仔飯臘腸潤腸但整體偏鹹。炸兩腸粉腸粉薄滑，油炸鬼酥脆。

店員態度惡劣。食物味道淡且料少，皮蛋瘦肉粥只有皮蛋沒有瘦肉。外賣經常漏掉臘腸或豉油，且打電話解釋時會責怪客人。

叫外賣粥和腸粉，但店舖落錯單。致電反映後，店員不但沒道歉反而責怪客人，態度非常惡劣，不會再光顧。

煲仔飯等候時間比預期長很多，原本話等15分鐘，最後等了47分鐘才拿到飯。

樂記保留了原陳漢記的裝修與食物。狀元及第粥材料豐富，鹹肉糭結實多餡，59元粥麵餐性價比尚可。

假期食牛腩麵，牛腩質素與份量比平日差，且價格變貴至$60一碗，認為不值。

凌晨兩點去食炸醬魚片麵，炸醬肉絲微辣且不肥，魚片無腥味，味道不錯。

白灼牛柏葉鵝腸質感爽口；白鱔雞飯雞肉滑、白鱔鮮，飯焦脆口；臘味排骨煲仔飯臘味香、排骨入味。

在大埔食黃鱔煲仔飯加潤腸，黃鱔份量多且大塊。飯品熱騰騰，雖然初期水分較多，但最後能刮到香脆的大塊飯焦。

牛腩飯牛腩較瘦且un，部分位要花力咬開，但牛筋好食。豬潤腸粉新鮮滑口。炸鮮奶味道一般，一碟有6條。

大埔墟「樂記」提供懷舊風味。鳳爪排骨及鹹魚肉餅煲仔飯配料豐富，鹹魚口味香口。蜆蚧鯪魚球酥香爽彈，但蜆蚧份量較少；叉燒腸份量較迷你。

轉手後煲仔飯質素下降。點了臘味雞及黃鱔雞煲仔飯，飯比較濕，但有飯焦且餸量較多。

樂記煲仔飯：白鱔排骨煲仔飯白鱔切薄且有細骨，略有腥味，排骨多骨少肉，飯底濕且無飯焦；窩蛋牛肉煲仔飯牛肉不算嫩滑，飯底不夠入味但較乾身且有飯焦；炸鮮奶外皮脆，內裡似奶凍，奶香不錯。

腐乳通菜份量大且好味。豬潤腸粉皮薄，豬肉蒸得啱熟但切得太細。

煲仔飯非常濕，像糊仔一樣，完全不乾身。