鮮丼家

三文魚鮫豬骨湯鍋，湯底醇厚不鹹，有蔬菜甜味；三文魚鮫皮金黃脆口，肉質吸滿湯汁。牛肉壽喜鍋使用壽喜燒醬油汁。

自選魚生丼食材新鮮，有三文魚、蟹籽、玉子及牛油果；牛肉壽喜鍋湯底香濃，牛肉薄且軟滑；蟹籽炸軟殼蟹反卷酥脆；炸什菜餅外脆內軟；海膽手卷海膽鮮味濃郁；蘆薈汁清甜解膩。

自選魚生丼的魚生切得厚薄適中，三文魚油潤、吞拿魚實淨、油甘魚味濃、八爪魚爽口、甜蝦糯滑。底部的醋飯調味恰到好處，與魚生非常夾。

角切魚生飯等候約45分鐘，且與同時點餐的客人相比上菜速度慢。服務態度欠佳，語氣差。環境較迫，飯較硬。

何文田的一間日本食堂，裝修為暖色系木調，設有開放式廚房。招牌「大海の寶箱」丼飯包含油甘魚、三文魚子、帶子、吞拿魚赤身及海膽。

鮮丼家主打魚生飯，魚生新鮮且飯粒分明，附送麵豉湯。豬軟骨烏冬份量多，豬軟骨軟腍入味，烏冬彈牙掛汁。食物質素出色，性價比高。

「鮮丼家」提供丼飯、刺身、壽司及定食。牛油果蟹棒沙律口感清爽不膩；三文魚刺身切得厚身，油脂分佈平均，口感柔軟且新鮮。

海鮮丼飯海鮮新鮮，三文魚油脂豐厚，海膽鮮甜。三文魚鮫鍋湯底清爽，三文魚帶有油香，蔬菜豐富。刺身沙律包含三文魚、吞拿魚及玉子等。

海鮮丼飯刺身豐富。厚切吞拿魚腩入口即化，三文魚子鹹鮮爆漿，赤蝦肉質爽甜彈牙且有蝦膏。醋飯溫度及酸度適中，層次豐富。

招牌海鮮丼賣相與味道俱佳。魚生鮮甜無雪藏味，三文魚肥美、油甘魚香濃、赤蝦爽彈、帶子厚嫩、三文魚子鮮味十足。醋飯酸度適中，口感層次豐富。

豬軟骨餃子鍋湯底清鮮，豬軟骨入口即融，餃子皮薄餡多；自選魚生丼刺身新鮮，甜蝦彈牙，三文魚及油甘魚油脂豐富。價錢親民。

旺角東隱世小店，交通方便。海膽拖羅蓉丼飯海膽份量足；厚切三文魚刺身油脂平均，入口即化；火炙鹽燒三文魚腩壽司調味適中且有油香。

食物種類繁多且價格親民。刺身沙律清脆爽口，海膽手卷紫菜香脆且海膽入口即化。

海膽拖羅丼食材新鮮。海膽質感creamy且無腥味，非常甘甜；中拖羅油脂均勻，入口即化；搭配溫泉蛋與珍珠米，味道極佳。

海膽拖羅丼的海膽入口即化、甘甜濃郁且無腥味。拖羅蓉油脂分布均勻，魚油香十足。醋飯酸度適中且煙韌，伴碟的醃薑和wasabi為自家製。

何文田鮮丼店。三文魚腩厚度足，油脂豐富，入口即化。自選魚生丼包含甜蝦、帶子及三文魚，份量十足，甜蝦鮮甜，帶子軟糯，醋飯調味恰到好處。

何文田鮮丼家海膽拖羅茸丼份量充足，海膽甘甜濃郁，拖羅茸油脂香氣足。醋飯溫度與酸度適中，口感煙韌，搭配wasabi及紫菜絲增加層次感。

二人前海陸一品鍋材料豐富，壽喜燒湯底濃郁唔太鹹。四色刺身（三文魚、吞拿魚、蝦）好新鮮。

日本菜專門店，編號801豪華海膽三文魚籽丼非常出色，海膽口感豐腴滑順，三文魚籽飽滿鮮甜，性價比高。

招牌三文魚甜蝦蟹籽飯非常抵食。三文魚厚切肥美，甜蝦鮮甜，蟹籽口感豐富，配以日本珍珠米，整體非常出色。