爭鮮迴轉壽司 (沙田中心)

這裡提供日本小食，種類不錯。環境與座位較以前的板長壽司窄小，但最新的賣點比較吸引。

沙田中心的壽司店，設有液晶顯示屏點餐，操作體驗合格。食物選擇多，包含20元左右的餐點，兩人共食150元，價格較其他品牌優惠。

沙田爭鮮新店可QR code落單。雙重芝士炸蝦卷蝦肉即炸且香口；椒鹽蒜蓉豆腐是新品推薦，豆腐即炸且配椒鹽好香口；檸檬焦糖芝士蛋糕不甜且清新；蟹黃撈麵麵底偏水且蟹黃與麵分開。

沙田爭鮮菜式豐富。推薦蟹肉蟹膏茶碗蒸，料足；花漾三文魚卷口感豐富；海膽千層壽司食材豪華且實惠；雪花鵝肝大拖羅賣相精美。

座位安排不均，有極窄座位。食物方面，迴轉帶商品品質與一般爭鮮無異，QR菜單食品價錢貴且無特別出色之處。

食物質素普通。QR code落單品項少，需找職員落單。食物透過迴旋帶傳送，容易被他人先取走。牛奶雪糕等待時間過長。

新店，因有優惠而光顧一次，口味見仁見智。