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匿名07/12/2013
食材新鮮,服務細心
刺身非常新鮮;生蠔鮮甜;磨菇湯口感豐富但略欠creamy;凱撒沙律菜脆且Parma ham鹹度適中;卡邦尼意粉汁濃且意粉口感適中,但煙肉偏肥。
堂食~HK$260每人
Japan 88
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刺身非常新鮮;生蠔鮮甜;磨菇湯口感豐富但略欠creamy;凱撒沙律菜脆且Parma ham鹹度適中;卡邦尼意粉汁濃且意粉口感適中,但煙肉偏肥。
參加了Wine and Dine活動,獲贈包含酒杯及優惠券的入門包,VIP優惠券可享全份食物。
道北工房環境舒適。咖哩豬扒意粉豬扒炸得不錯,咖哩味適中;南瓜湯味道好。
午市供應西餐,紅酒燴鮮茄牛脷意粉賣相工整,牛脷無牛騷味,意粉有咬口。太座點了煎龍脷柳洋蔥粟米飯。
位於筲箕灣,離地鐵站有一段距離。
芥末無味,刺身豉油味道淡。主菜等待時間過長,服務員在主菜未上時便詢問是否需要加點。
黑松露蘑菇意粉較creamy但醬汁未附著,無芝士;忌廉三文魚飯魚肉煎得不油,份量足,但拌菜無味。食物賣相不錯。
新開業Fusion餐廳,環境具私房菜感覺。食物包括Iberico cebo/cecina de buey、生蠔、鮮帶子、馬糞海膽、赤貝、牡丹蝦、紐西蘭籃殼鮑魚、白酒煮mussel及烤Iberico de bello。
道北工房午市與下午茶款式相同,但下午茶價錢較貴。黑椒牛仔骨意粉牛肉有味且意粉軟硬適中,但牛仔骨多筋且店內刀具太鈍,難以切開肉及配菜。
餐廳位於筲箕灣東大街,主理人維持一晚只做一枱十人的菜式,其他為現成外賣,需預早計劃訂位。門面簡單,看起來像普通的刺身店。


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