蕾

居酒屋環境適合朋友聚會。推薦蕾小碗（含海膽、三文魚子、牛肉粒）及左口魚吞拿魚蓉他他。串燒種類多，煙肉生菜卷賣相好但味道平淡。食物質素有誠意，店員服務好。

串燒SAKE吧：食物適合飲酒，左口魚吞拿魚蓉他他油份十足且有火炙香氣。

食物性價比低，上菜時不熱。環境擁擠且樓梯濕滑。最嚴重的是侍應未戴手套直接用手接觸串燒碟，衛生情況極差。

左口魚飯，炙燒左口魚裙邊丼份量多且肥美，配柚子豉油開胃。學生、教師、醫護等恒生用戶有9折優惠。

串燒平均唔熱，雞串係凍的，牛肉全熟乾硬；炸物油膩。上菜次序混亂，有甩單及下單超過一小時情況。

食物水準高。推薦雪場蟹糕蟹肉沙律（蟹肉多）、蒲燒鰻魚玉子燒（蛋汁流動）、豚肉生菜卷（爽口）、厚切牛舌、煙肉荔枝串、月見雞肉棒及白鱔。

環境舒適，服務友善。食物味道還可以，但價錢偏貴且吃不夠飽。

廚師推介服務態度欠佳，會大聲說話。串燒質素普通，蔥飯與燒飯團難吃，兩人消費700多卻完全吃不飽。

蕾小碗丼飯油脂濃郁，配海膽鮮甜；鹽燒手羽脆而不鹹且多汁；封門柳軟嫩多汁；雞皮脆卜卜；薯仔沙律份量足但味道可再濃一點；燒飯團外脆有飯焦香但味道普通。

雞皮脆口不油；封門柳肉質滑厚；薯仔沙律開胃；燒飯團香氣足且飯質適中；塩燒手羽香口肉質不乾；海膽和牛杯海膽口感濃郁；蕾小碗和牛、海膽與魚子入口即溶；荔枝及香檳葡萄梳打清新。

試了日式串燒及丼飯。蕾小碗海膽鮮甜，和牛入口即化；牛舌芯炭火鎖住肉汁，爽嫩；山葵漬鮑魚爽彈；海膽和牛杯層次豐富；炙燒秋刀魚肉質柔軟；炸紫菜墨魚滑彈牙。

午餐體驗不錯。左口魚油脂分佈平均，但醋飯略嫌太酸；煎餃子外皮香脆且內餡多汁；雞肉丼份量足且燒得香口；牛舌厚切嫩滑有炭香；炭燒蛋飯蛋香濃郁。份量及價錢合理。

旺角蕾的食物高質且有驚喜。酒盜芝士鹹香佐酒，牛舌芯嫩滑多汁，豚肉生菜卷外脆內脆，月見雞肉棒非常出色，亦提供多種日本酒。

炭火串燒配日本清酒。菜式包括：由店員現場灼燒的和牛肉粒、無腥味的爆汁三文魚籽、鮮甜濃郁的馬糞海膽、外皮焦香肥美的白鱔、飽滿多汁的燒金蠔、爽脆多汁的厚切鹽燒牛舌芯、口感爽脆的鹽燒雞胸軟骨、香氣十足的鹽燒七里香，以及肉質緊實的鹽燒雞頸肉與雞腎。

訂位後被分配到不適合人數的枱且無法調位。環境嘈雜、音樂大聲。食物普通，蟹沙律不好吃且不抵食。上菜慢，催單後才發現漏單。

蕾 Mirai提供超過80款清酒及燒鳥、串燒、揚物、燒海鮮等食物。推薦酒盜芝士、梅子蕃茄、豚肉生菜卷、白鱔、自家製雞肉棒及牛小排串燒。

清酒吧裝修高級，咲耶莫純米吟釀香醇；梅子蕃茄與酒盜芝士很開胃。主打炭燒串燒，牛舌芯厚切爽口彈牙，墨魚汁香腸亦很特別。

在旺角食午餐，選了炭燒厚切牛舌定食及炭火封門柳漢堡定食。定食內容包括主菜、車厘茄沙律、海帶味噌湯、珍珠米飯及芝士餅甜品。

旺角日式串燒店，提供多款串燒及Sake。牛舌芯切得厚且juicy；墨魚汁香腸有墨魚香；豚肉生菜卷生菜脆且肉汁豐富；信濃薰水Sake有米香味且微甜。

在旺角「蕾」日本料理用餐，環境舒適具日式風情。點了梅子蕃茄、酒盜芝士、牛舌芯串、豚肉生菜卷、塩燒手羽、燒飯團、夢王蛋飯、雞皮、雞頸肉及翠玉瓜，味道層次分明。