鳳爪排骨飯份量足,排骨多,飯質不軟;燒賣大粒且蝦肉新鮮;馬拉糕鬆軟;叉燒包餡料有質素;金錢肚醬汁香濃;叉燒腸用料調味好;山竹牛肉味道不過失,但芫荽較多。
Dim Sum Club
登入 後撰寫評論
鳳爪排骨飯份量足,排骨多,飯質不軟;燒賣大粒且蝦肉新鮮;馬拉糕鬆軟;叉燒包餡料有質素;金錢肚醬汁香濃;叉燒腸用料調味好;山竹牛肉味道不過失,但芫荽較多。
外賣點心:鳳爪排骨飯蒸得夠乾身,飯有香味,鳳爪排骨夠味;燒賣肉粒大且蝦仁新鮮爽口;沙律明蝦角蝦肉不錯;鹹水角稍油但外皮夠脆;生煎包較厚肉少;薑葱牛柏葉味道豐富但略鹹。點心質素好於一般專門店,價錢略高。
火炭早茶,西洋菜豬肺湯足料。點心方面,脆皮腸內脆外軟,小籠包湯汁充足,煎糯米雞脆身且即點即做。鐵板生煎包香氣十足。價格實惠。
食材真材實料。除了雞湯和雞飯,推介百花釀蟹鉗,有大酒家味道,其他點心亦可一試。交通較不方便,火炭站步行約10分鐘。
侍應態度不好,與客人發生爭論並使用粗言穢語,不會再光顧。
金玉滿堂蘿白糕香口且有蘿白粒;籠仔鳳爪排骨飯惹味但飯太濕;西洋菜豬肺湯材料足且無味精;招牌流沙包麵包軟熟且奶皇香甜。
泰式蟹鉗$24每隻,外脆內多蟹肉且彈牙;招牌流沙包$28,奶黃香濃但包皮較濕;原隻蝦燒賣$32,豬肉味香;焦脆糯米雞$38,外脆內軟。
荷葉蒸肉餅飯有荷葉香味。點心款式新穎,釀茄子及腐皮卷很好吃。
侍應態度非常無禮,要求坐近門口位置,在調動座位時藉口多且阻攔,服務態度極差。
招牌流沙包造型有趣。升哥蝦餃皇蝦肉大隻且皮薄,口感鮮甜。沙嗲金錢肚入味,配豆卜亦好食。
點心出色,特別是配有自家製甜豉油的腸粉、口感鬆軟彈牙的牛肉球,以及外脆內軟、帶有鮮甜肉汁及炒熟甜洋蔥的鐵板生煎包。
店主安排了VIP房,環境安靜。沙律明蝦角香脆彈牙;鐵板叉燒包外脆內軟;蘿蔔糕稍鹹;香煎虎皮椒夠香口;山竹牛肉球味道好;招牌流沙包有流心。其餘點心如鳳爪、雞、蝦餃、燒賣及小龍包屬正常水準。
點心即叫即蒸,燒賣同蝦餃一流,奶黃流沙包必叫。不過經常要等位,坐房需加20%服務費。第一次食蒸飯,雞肉有啲唔熟。
上午10點半到店吃早餐,點了排骨鳳爪蒸飯和鐵觀音茶。蒸飯熱騰騰且好味,茶包飲起來可以接受,服務與衛生屬正常水準。
點心質素高,燒賣皮薄餡多,蝦餃新鮮且肉質鮮甜。服務員有禮貌且細心。
點心即叫即蒸,炸物新鮮,山竹牛肉、菜苗餃、鳳爪質素好,油炸鬼腸粉、炸雲吞及炸蟹鉗亦不錯;蘿蔔糕、蛋散、茄子及生煎包表現一般;椰皇燉蛋白好食。
收銀與侍應態度惡劣無禮,食物味道一般且選擇少。
預訂大年初一VIP房,起初店員說可以,兩天後卻改口稱老闆要用房擺雜物,拒絕訂位,感覺被當傻子。
灌湯餃內裡不熱;其他點心一般;蟹鉗皮硬且感覺炸得不透。
火炭點心店。點心足料好味,馬拉糕香濃甜度適中;荷葉包鳳爪排骨飯份量夠且有荷葉香味。