生煎包不好吃
在Vcity上海婆婆用餐,點了烤麩、糖醋小排、鎮江肴肉、賽螃蟹及生煎包。肴肉味道不錯,賽螃蟹夠味,小排骨還可以,但烤麩淡而無味,生煎包底不脆且缺乏肉汁。
SHANGHAI POPO (V City)
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在Vcity上海婆婆用餐,點了烤麩、糖醋小排、鎮江肴肉、賽螃蟹及生煎包。肴肉味道不錯,賽螃蟹夠味,小排骨還可以,但烤麩淡而無味,生煎包底不脆且缺乏肉汁。
食物出品穩定且乾淨衛生,但收銀員態度極差,對客人不友善且語氣不耐煩。
上海菜表現平庸,食物或太鹹或太甜,份量與價格不成比例。服務不夠主動,且餐廳對門外的優惠資訊處理有誤。
服務態度差,在有空位的情況下強行要求拼枱。食物質素亦差,醉雞有明顯雪藏味。
服務急於收工,入座不到半小時便遞單。食物表現欠佳:小籠包皮厚且薑絲粗,上海粗炒過鹹且不熱。
在上海婆婆用餐,店員拒絕安排較寬敞的座位,食物品質一般且不熱,且要求客人先行結算,男主管態度惡劣。
茄子四季豆炒腩片肉片脆香但略油偏甜;銀芽炒鱔糊份量足,銀芽爽口但鱔肉欠新鮮;重慶小麵香辣有花生及炸菜,麵條有咬口;小籠包皮薄多汁。
食咗上海小籠包、韮黃炒鱔糊及宮廷炒飯(含鮑魚、雞粒、蝦仁)。小籠包汁會漏,炒鱔糊偏甜,炒飯味道正常。整體感覺沒以前好吃。
上海菜味道正宗。上海粗炒醬油味適中帶甜;糖醋排骨味道夠甜;麻辣雞麻辣味重。
江南三拼中排骨最好食,水晶肴肉正常,但烤麩味道偏甜。花雕醉雞肉質嫩滑有酒香。黃金炒飯欠缺鹹蛋黃香口,火腿肉碎太碎,僅夠乾身。
上海婆婆屯門V City分店環境舒適,點心主食選擇多。陳年花彫醉雞肉質嫩滑、酒味濃郁;外婆紅燒肉腍滑肥美;農家小炒肉惹味且肉片薄;酸菜福花菜炒牛仔肉鮮嫩爽脆;松子菜粒炒飯有鑊氣且粒粒分明;生煎鍋貼皮滑肉汁豐富。
蔥爆牛仔肉口感豐富;婆婆擔擔麵肉醬辛辣多汁;婆婆粗炒肉片鮮嫩;松子雞米配米飯口感佳;高力豆沙外脆內綿,紅豆香濃。
上海婆婆的紅燒肉軟嫩鬆化、甜鹹適中;酸菜福花菜炒牛仔肉口感豐富;農家小炒肉鮮嫩香口不肥膩;陳年花彫醉雞酒香清甜;松子菜粒炒飯香口乾爽。
上海菜味道正宗。松子大黃花魚肉質鮮嫩爽脆;婆婆粒粒炒飯粒粒分明且有鑊氣;上海小籠包皮薄餡多、汁水豐富;酒釀丸子酒香味淡且份量多。
上海婆婆分店。提供的茶淡如水,嫩雞煨麵麵條黏連且湯味淡,農家小炒肉味道偏咸且份量小,生煎包底軟不脆且有骨,性價比低。
上海菜選擇多且價格合理。砂鍋雲吞雞湯滋補;雞絲拌粉皮經典美味;黃金四季豆有蛋黃香;粒粒炒飯有鑊氣且粒粒分明;綠茶芋泥餅口感層次分明。
小黃瓜伴海蜇爽脆;桂花蜜汁火方口感層次豐富;糖醋魚塊大件且酸甜開胃;蟹粉撈麵蟹膏豐富。
小籠包皮薄餡多、汁液四溢;上海炒年糕香氣四溢、口感滑溜;椰菜回鍋肉色香味俱全、肉片剛好且椰菜爽口;清炒河蝦仁鮮甜彈牙;水晶肴肉口感滑嫩;擂沙湯圓外皮柔軟、內餡香濃。
水晶肴肉嫩滑不肥膩;小籠包皮薄多汁;砂鍋雲吞雞湯頭濃郁;松子大黃魚香脆配酸甜醬汁;椰菜回鍋肉惹味;高力豆沙甜度適中;蟹粉扒豆苗蟹粉豐富。
屯門上海婆分店。腰果雞丁果仁香脆、雞肉軟嫩、沙葛爽脆;手撕包心菜爽脆且調味適中;濃湯嫩雞煨麵湯底清甜;雪糕黑糖冰粉爽滑;紅糖糍粑外脆內軟且黑糖醬香甜。