北京樓 (形點 I)

北京填鴨皮脆肉嫩，水煮魚鮮香，宮爆蝦球彈牙，紅燒豆腐嫩滑，回鍋肉香而不膩，砂鍋花膠雲吞雞湯頭濃郁。惟餐桌空間不足，且晚市用餐時間限制90分鐘。

菜式豐富，包括胡同三弄前菜拼盤、水煮鮮魚片、北京填鴨、椒香干炸豆腐、咸蛋炒蝦球、小籠包、金腿什錦炒飯及楊枝甘露。味道符合預期。

北京片皮鴨有水準，配菜色香味俱全；燒賣用人工剁肉，口感特好。

北京樓的豆沙鍋餅外皮酥脆、豆沙香甜；京式叉燒包皮薄Q彈、餡料鮮嫩；炸饅頭金黃酥脆；山竹牛肉組合鮮嫩清甜。

元朗形點北京樓菜式難食。蔥爆羊肉冇羊肉味；鮑汁蔥燒海參鮑汁冇味且海參有腥味；宮爆蝦球粉太厚且味道偏甜；辣香小炒肉不辣不香；蒜蓉炒豆苗味道普通。

食物質素穩定。北京片皮鴨的蟹鉗大隻足料。蟹粉炒飯有鑊氣且飯身乾身。小籠包皮薄多汁。上菜速度較以往稍慢。

北京樓菜館菜式水準下滑，食材疑似冷藏且味道過重。招牌北京烤鴨皮不夠酥脆，肉質乾柴。上菜速度過快，服務有趕客之感。

在北京樓享用北京填鴨，肉質搭配配料與鴨醬食用。其他食物包括小籠包（爆汁）、賽螃蟹及燒賣。

片皮鴨肉質軟嫩無腥味，師傅即叫即片並有保溫措施；荷葉餅與蘿蔔絲餅味道不錯。素鵝、燻魚、糖藕等前菜不錯，但份量稍小，價位較高。

2024年5月1日晚在元朗Yoho Mall北京樓用餐。招牌北京填鴨出品失望，鴨肉凍且肉質發霉，鴨皮不鬆化，份量少且無味道。其他菜式上枱時已變凍，性價比不高，服務亦欠佳。

片皮鴨質素不錯，鴨肉充足；炸蟹鉗有蝦膠肉及真蟹肉；炸小黃魚皮脆香口；醉雞酒味濃但雞胸較多；素鵝有煙燻味。

雲南火腿雲吞雞雞肉鮮嫩，火腿香氣足。花醋小排骨酸甜。翡翠白切肉鮮甜嫩滑。金華火腿雜錦炒飯味道佳。北京填鴨、小籠包及紅油抄手亦有特色。

元朗YOHO形點的北京樓，北京菜式地道。北京片皮鴨皮脆肉嫩，小籠包餡汁鮮美，紅油抄手及醉雞味道俱佳，燻鯧魚亦很鮮嫩。

元朗YOHO北京樓。生煎包和牛肉餅多汁；燒賣大且有肉汁；羅白糕足料香口；小籠包湯汁多。但蝦餃上菜時已破皮蒸過火，布拉腸粉較普通。

北京樓午市套餐及片皮鴨優惠值得嘗試。擔擔麵味道正；片皮鴨皮香脆、鴨肉香滑；小籠包湯汁飽滿、肉質鮮嫩；烏梅醋及蘋果醋清新開胃。

北京填鴨肉質發霉、鴨肉凍且無味道，鴨皮不鬆化；其他菜式性價比不高。餐廳空調微弱，服務欠佳。

片皮鴨皮脆肉嫩，配以麵皮、青瓜、大蒜、蘿蔔、白糖及甜醬食用。咕嚕肉表現中規中矩，沒有特別好吃亦沒有特別不好吃。

北京菜餐廳。羊肋排份量少且質地硬；咕嚕肉上菜時已不熱，口感不脆且多粉；素鵝味道怪異；片皮鴨不香不脆；小豆苗有渣。

美心旗下的北京菜餐廳，裝修典雅。片皮鴨出品符合口味。服務勤快，整體用餐體驗令人滿意。

炸黃花魚太鹹，北京填鴨有鴨騷味且配料份量少。餐廳枱面太細，起菜太快。員工態度如茶記，整體質素及安排不專業。