環境優雅,服務好。點了鐵板燒自由配二人前($1880),包括時令前菜、蔬菜沙律、新鮮刺身盛(北海道帶子配海膽、中拖羅、深海池魚)及南極白鱈魚魚肉鮮嫩。
Shika Teppan-Yaki
正宗日式鐵板燒餐廳,裝潢精緻且帶有日本風情,營造出高雅的用餐環境。招牌菜式包括各類新鮮海鮮、和牛等高質食材,經由專業廚師巧妙烹調,鎖住食材的原汁原味。
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環境優雅,服務好。點了鐵板燒自由配二人前($1880),包括時令前菜、蔬菜沙律、新鮮刺身盛(北海道帶子配海膽、中拖羅、深海池魚)及南極白鱈魚魚肉鮮嫩。
海鮮拼盤包含龍蝦、象拔蚌及蟶子皇,肉質爽口鮮甜;升級的A5和牛厚燒外脆內嫩。配菜炒飯及雞湯水準高。
Omakase鐵板燒二人套餐包括前菜、時令魚、海鮮及追加的南非鮑魚。日式洋蔥湯配鱈魚味道清淡嫩滑;鐵板燒活龍蝦肉質彈牙多汁,配蝦膏牛油醬汁味道鹹香。
銅鑼灣十年高質日式料理,分鐵板燒及Omakase。提供鱈魚脆脆、話梅漬車厘茄、時令蔬菜沙律及刺身。現有啤酒半價及日本酒八折優惠。
前菜番茄仔精緻開胃;沙律新鮮爽脆;時令刺身油脂豐富、鮮甜;洋蔥汁煮深海白鱈魚肉質嫩滑且魚皮香脆;活龍蝦肉質爽彈鮮甜。
鐵板燒自由配二人前,連加每人約1千元。包括厚切高質刺身(油甘魚、吞拿魚、海膽)、洋蔥汁煮深海白鱈魚、南非活鮑魚、龍蝦、蟶子皇及A5和牛厚燒。炒飯同炒菜表現正常。
店內設有廚師發辦、鐵板燒及獨立房。選用鐵板燒海鮮和牛自由配二人前套餐,包含五款海鮮中選兩款,可加$88換成活南非鮑魚。時令手作前菜車厘茄酸甜開胃,蔬菜沙律新鮮爽脆。特上刺身包括鯛魚片捲海膽、油甘魚及吞拿魚,魚肉新鮮厚切。
銅鑼灣鐵板燒,食材新鮮,師傅在客人面前處理。套餐包含時令前菜、蔬菜沙律、刺身盛(吞拿魚、鰹魚、海膽帆立貝)、洋蔥汁煮深海白鱈魚、活龍蝦、蘇格蘭蟶子皇及季節菜蔬。
點選鐵板燒海鮮和牛「自由配」二人前套餐。前菜及季節蔬菜沙律、時令刺身新鮮細膩。活龍蝦肉厚實彈牙且鮮甜多汁,配忌廉汁;南非鮑魚大隻爽口;蘇格蘭蟶子皇不韌。服務專業親切,廚師手法熟練並分享食材心得。
在銅鑼灣鉄人旨花食鐵板燒,免收開瓶費且有服務員斟酒。點了鐵板燒自由配二人前套餐(半價$1880/二人),另加$88享五頭鮑魚,包含新鮮刺身(帶子、海膽等)。
鐵板燒體驗出色,師傅表演精彩。柚子醬醃蕃茄仔清甜,刺身新鮮,中拖羅油脂豐富,海膽配鯖魚鮮甜。煎鱈魚魚皮酥脆且肉質厚實多汁,龍蝦亦很滿意。
食材新鮮,海鮮由日本直送。鐵板燒二人套餐包含活龍蝦及象拔蚝,龍蝦肉質爽口彈牙,象拔蚝香口爽口。前菜刺身及沙律亦有不錯表現。
鐵板燒套餐可自由配搭海鮮,食材新鮮。洋蔥汁煮深海白鱈魚魚皮香脆,魚肉細嫩;活龍蝦配海膽汁,肉質飽滿彈牙;厚燒九州熊本黑毛和牛厚切且油花豐富,肉味濃郁軟嫩。
日式和風餐廳,設有吧枱、包廂及大房。鐵板燒自由配二人前可自選海鮮,可加錢升級鮑魚或帝皇蟹腳。菜式包括刺身、洋蔥汁煮深海白鱈魚、活龍蝦及蘇格蘭蟶子皇。
食材新鮮,師傅手勢好。活龍蝦鮮甜彈牙,洋蔥汁煮白鱈魚魚皮香脆肉質細嫩。A5和牛油花豐富且多汁,南非活鮑魚肉質厚實彈牙。
環境舒適,食材新鮮。套餐豐富,包括前菜、沙律、深海白鱈魚、兩款海鮮、季節料理、日本A5和牛、炒飯、雞湯及甜品。白鱈魚外脆內嫩,南非鮑魚口感軟腍彈牙。
銅鑼灣「鉄人旨花」提供日式鐵板燒。試了活龍蝦配海膽龍蝦膏南瓜忌廉汁,龍蝦肉質鮮嫩;季節時蔬包括香滑花菇、羽衣甘藍及番薯;北海道黑豚肉質細膩。
鐵板燒環境溫馨,設有獨立包房。菜式包括時令手作前菜、蔬菜沙律、新鮮刺身、洋蔥汁煮深海白鱈魚(肉質嫩滑)及鐵板海鮮。
鐵人旨花提供鐵板燒自由配二人前($1888+10%),包含兩款海鮮。刺身有驚喜,白鱈魚皮薄脆。海鮮包括西澳龍蝦、日本大扇貝及升級的日本鮑魚。龍蝦份量足,大扇貝生熟度理想。
「鉄板燒自由配」套餐性價比高,包含頂級海鮮及A5和牛。自家製梅酒香濃帶甜。刺身新鮮,中拖羅油脂豐富,海膽配鯖魚鮮甜。


Kenny Seafood

SUM YI (Prime View Garden Centre)



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