南記粉麵 (銅鑼灣中心)

牛角包配炒蛋外酥內軟，蛋香濃郁。春卷、蕃茄通心米粉酸甜開胃，配熱豆漿。

南記的豬扒份量非常大，肉質厚實。

外賣送錯餐，原本點了蕃茄辣豬肉春卷米粉，卻收到肥牛春卷米線，且店舖電話無法接通。

南記粉麵平靚正。最鍾意春卷同酸辣湯底。今日食招牌春捲河粉，份量十足，春卷好味但湯底偏淡且冇芽菜，加咗5蚊生菜後覺得好抵。套餐連飲品33蚊價錢合理。

南記的辣豬肉口感爽口，招牌春卷無腥味且魚肉夠彈。蕃茄湯底配辣椒醬及辣椒油增加風味，炸魚片及冬菇亦好食。

春捲外皮脆，炸得好。牛魔王份量多，雖然牛腩稍硬但對得起價錢。

沙嗲早餐很豐富，沙嗲湯濃郁，豬扒香，配有牛油餐包、炒蛋及熱奶茶。炒蛋表現一般，但整體幾抵食。

南記提供避風塘風味。期間限定「艇仔粉」套餐湯底鮮甜，配料有紅腸、銀魚仔、豬肉、春卷及脆炸魚皮。配芒果冷泡鐵觀音。

食沙爹牛麵下午茶，湯底獨特。取餐時職員唔肯俾羹用，要自己去隔離自取。

銅鑼灣南記粉麵自選雙拼套餐$44，含招牌春卷及墨魚丸，食材新鮮彈牙。麻酸湯底麻辣與酸辣兼備，味道有層次。

酸菜石斑魚米線料足，魚湯奶白鮮甜，內有蘿蔔及蝦米，帶少少微辣。建議加少許花椒以提升湯底層次。

下午茶時段憑上次收據可免費換取半份生菜。清湯系列單拼或雙拼為$28，酸辣系列雙拼為$38。冬菇竹笙酸辣湯十分吸味，亦有豆漿等飲品。

南記酸辣味令人念念不忘。春卷是必點，甜酸菜先酸後甜。米線粗幼適中，湯底有肉碎，若能再酸一點更好。辣度可選，菜心略苦且莖部纖維較粗。

招牌春卷味道無敵，湯底亦有獨特味道。晚餐50元有找並配飲品，非常抵食。

南記味道符合香港人口味。肥牛同牛丸唔會好硬，湯底辣中帶酸，腐皮大塊且有好多芽菜。奶茶甜度啱啱好。

很喜歡公司的酸辣米線，之前反映肥牛問題有得到跟進。希望公司能改善辣度標準，因為目前中辣有時像小辣，大辣又太辣，且不同人對辣度的感受不一。

招牌米粉包含春卷、牛丸及魚片，味道還可以。

外賣麻酸辣湯火鍋。麻酸辣湯比原有的酸辣湯酸度低，但辛辣度增加，吃起來十分過癮。

下午茶價格有所調整。招牌河粉份量多，坐位闊大舒適。

南記粉麵自助形式，出餐快。招牌河粉味道不錯，炸魚肉春卷魚肉爽口彈牙。