夏銘記

佐敦分店服務態度極差，店員對不清楚產品的顧客態度惡劣，甚至有責罵行為，與上環分店親切有禮的態度形成強烈對比。

職員不合作且黑面，食完粉未飲完飲品就催促離開。想寫食評攞禮品但職員不配合，要求影相給公司，最後沒送出禮品。

佐敦魚蛋粉，魚蛋軟滑，墨魚丸好食，辣椒油夠辣又香。環境舒適。

佐敦夏銘記的魚旦河非常彈口，魚片新鮮有口感，辣椒油非常香辣。店員服務態度親切。

魚蛋魚味濃，魚片鮮嫩，部分菜品能吃出是自家製作，亦有自家製辣椒油。

夏銘記魚片頭出色，河粉滑，自家製墨丸河及水餃河亦值得一試，具香港地道口味。

魚蛋非常香且軟，魚片炸得香口。辣椒油亦很出色但非常辣。雖然現炸魚片頭已售罄，但外賣魚條依然美味。

第二次嚟佐敦夏銘記，味道新鮮無魚腥味，墨魚丸好味，黃鱔魚皮爽脆。有小魚骨，自家製辣椒油好配，飲品另加八元有大紅袍茶選擇。

食雙拼牛腩魚蛋，魚蛋只有兩粒，且魚蛋內有骨。女服務員態度粗魯。

駿發花園魚片及魚蛋新鮮無腥味。炸醬撈麵真材實料，醬汁與肉分布平均，辣椒油夠辣惹味。

雲吞麵湯底欠缺大地魚及豬油味，無韮黃且加了生菜；牛腩麵湯底油膩，牛腩無肉味且黐牙，辣椒油偏苦。服務失誤且落單錯誤，服務態度令人失望。

第一次來，環境衛生、味道好且交通方便。芹菜墨丸很香，魚旦鮮甜，魚皮餃美味。款式很多，也有牛筋腩。炸魚片頭很好。

夏銘記食物質素高。牛筋腩片頭撈麵配牛筋丸，牛筋腩軟熟，牛筋丸彈牙；魚蛋魚片湯河粉清湯鮮美，雲吞皮薄餡多；鮮炸魚片外脆內嫩；菜心及生菜新鮮爽口。

鮮炸魚片厚切且口感爽口，魚味重不腥，配自家製辣椒油很正；雲吞水餃蝦仁爽口，雲吞有大地魚香；蔥花牛筋腩片頭撈牛筋腩香軟。

夏銘記麵家。菜式包括蒽花鵝腸豉油王撈粗麵（麵條彈牙）、吞水湯水餃幼麵（湯底清、餃子皮薄餡多）、新鮮油菜菜心及芥蘭、鮮炸魚片條。

點了紫菜三寶幼麵，包含墨丸、魚蛋及魚餃。墨丸與魚餃好味，麵條有少少韌但好味，湯清，碗內有菜。

夏銘記的魚蛋無重味精味，湯頭亦可飲用。紫菜三味河內的魚餃皮薄、帶大地魚香味，紫菜亦不錯，墨魚丸表現一般。

魚蛋及辣椒油均為手工製作。雲吞水餃撈麵鮮蝦入味，炸醬雲吞撈麵鹹香，鮮炸魚片外脆內嫩，新鮮油菜菜心清脆，淨魚蛋彈牙鮮美。

佐敦老字號麵舖。鮮炸魚片皮脆彈牙，魚味香。牛腩撈粗牛腩炆得腍且入味。油菜份量充足。

鮮炸魚片條外脆內嫩；中筋腩肥瘦適中且入味；油菜菜心及芥蘭新鮮爽脆；蔥花鵝腸紫菜粗麵口感滑順。