太興 (瑞豐大樓)

太興早餐，多士味道很好，但通粉份量很少，吃不飽。

太興下午茶款式多，質素穩定。餐蛋麵可轉米粉、揀湯底或太陽蛋；炆米不太油且剛炒好，味道不錯。

太興。豆花奶茶香滑不甜膩，配有焦香綿花糖及胚芽。盆菜種類豐富，豬手、魚蛋、鮑魚等食材入味。泰式金不換醬油回香雞外脆內嫩，雞肉嫩滑且豉油微甜。

大圍太興服務差，夥計不理客人；收銀大聲吵鬧；兩位卡位時要求搭枱，但見到男性客人就不敢叫。

蛋撻外皮酥脆、蛋香濃郁；冰鎮奶茶奶香足且不過甜；排骨麵排骨外酥內嫩，麵條彈牙。

太興提供多種選擇，包括雞扒雙蛋飯、雪菜肉絲米粉，以及杏汁豬肺湯和冰鎮奶茶。

太興推出豆花奶茶特色飲品，配以火炙綿花糖、粒粒胚芽及軟滑豆花，口感焦脆與柔滑交織。搭配粗粒花生醬厚多士。

大圍太興的榨菜肉絲米粉有口感且微辣；多士炒蛋味道正常；環境OK，店員服務態度好。

咖哩牛腩飯牛腩夠淋且無肥膏，咖哩汁香濃帶椰香；熱奶茶絲滑且茶奶比例理想。

太興小菜優惠，點了芥蘭鮮尤。份量正常，尤魚略嫌細隻，但味道濃郁適合送飯，芥蘭亦不會過硬。

最近早餐的雞蛋變細隻，蛋黃顏色異常且沒味道，難吃。此外，早餐的通粉質素亦有待改善。

星洲炒米份量少且偏辣；燒鵝肉質不嫩滑；西多士糖漿不錯但份量少；忌廉紅豆冰忌廉太多，紅豆較少。

在太興食人氣早餐N1，包括火腿通粉、炒蛋、多士及熱奶茶。火腿通粉味道不過不失，炒蛋嫩滑，多士略嫌乾。奶茶杯設計有特色，杯身厚實可保溫。

在太興食下午茶，點了輕盈燒鵝米粉及冰鎮凍奶茶。燒鵝肉多且嫩滑，配米粉不錯；奶茶滑香。

叉燒拼燒鵝飯，叉燒大件入味且鬆化，燒鵝皮脆肉滑。紅豆冰椰汁濃郁，紅豆軟糯。生招牌冰鎮奶茶香濃滑順。

下午茶價錢抵食。凍奶茶茶味香濃，奶茶比例不錯，可惜冰量不足。花生醬有顆粒且份量足，厚多士烘得兩面都好脆。

在大圍分店買外賣原隻燻蹄，每件切足半吋厚，覺得不夠細切，燒味師傅水準有待培訓。

外賣冬瓜蠔仔泡飯，冬瓜入味，蠔仔鮮甜好食。

太興盆菜種類豐富，包括豬手、魚蛋、鮑魚等，擺盤靚。豬手、魚蛋及鮑魚味道不錯，鮑魚有咬口。建議不要滾太久。

太興下午茶，點了份量大的三文治及冰鎮奶茶。三文治配料有芝士、火腿、蕃茄及菜，味道不錯。特別推薦冰鎮奶茶，口感滑且甜度適中。