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匿名18/05/2023
普通的雞排
雞排現炸且份量大,肉質嫩滑多汁,但胡椒鹽撒得較多,味道偏鹹。
堂食
HOT-STAR Large Fried Chicken (Mercantile House)
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雞排現炸且份量大,肉質嫩滑多汁,但胡椒鹽撒得較多,味道偏鹹。
豪大大雞排,雞肉欠肉汁且乾柴,味粉不辣不香,炸衣軟爛。雞排厚薄不一,愈吃愈薄。
香香雞外脆內軟,加少少辣粉很好吃。薯餅份量足且抵食,但加了椒鹽粉後變得有些過咸。
灣仔炸雞,雞肉質乾硬,像白烚雞胸;粉漿較厚且硬,兩層粉夾著雞肉,口感欠佳。
用水魷魚鬚加粉漿炸,魷魚鬚無味,炸粉漿厚且口感欠佳,感覺像用魚蛋檔的魷魚鬚製作,非常難食。
雞扒大塊且香脆多肉汁,皮很有味道。店內選擇多,包括薯條、炸雞、魷魚鬚等。即叫即整,等候約5分鐘,效率高。
買了辣味大雞排,即叫即炸,口感不算太juicy但也不乾。辣度比想像中低,質素中規中矩。
豪大大炸雞排份量大,外脆內軟,香氣十足,味道惹味。
豪大大雞扒提供多款雞扒、雞翼、雞球及小食,亦有飲品套餐,雞扒份量大。
買了$15一份的炸薯角,份量不算少,價格合理。薯角即叫即炸,熱辣辣且外皮脆,薯肉豐富,可選擇辣或不辣。
在灣仔豪大大買了香香雞,香料味重,粉漿炸得脆口,可選擇辣度。
吉烈蠔20蚊5件,即叫即炸。炸粉薄且金黃香脆,蠔味濃郁且飽滿,汁水多。
店員服務態度極差,不理會排隊秩序,直接大聲詢問衝到前面的客人要吃什麼。雞排質素不錯,但因服務態度與台灣相比落差太大,不會再光顧。
買了豪大大雞排,長度足23cm,炸粉適中且口感脆化可口,毫無肥膩感。
豪大大炸雞表皮薄脆,帶點鹽味及微辣,肉質嫩滑多汁。


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