鴻仔記車仔麵 (屏欣商場)

鴻仔記車仔麵提供多款麵條、小食及52款餸。任選四餸麵可自由疊加醬汁。魚皮餃、蘿蔔、蒜蓉雞翼尖、泰式魚餅及油麵味道地道。蒜泥白肉份量多，肥瘦均勻且酸辣開胃。

天水圍西鐵站附近的車仔麵店，價錢抵食。提供52款餸及11款麵條，湯底為每日新鮮製作的豬骨湯。墨魚卷、豬紅口感好，糖心蛋亦很夾。

中午時分多款食物已售罄。員工服務差，出餐慢。車仔麵售價$45，認為食物未準備好不應開門。

炸魚皮非常韌，沒有炸物口感；牛根、餐肉及炸雲吞表現一般。幼面口感彈牙。

豬腸太白，蘿蔔幾乎沒味，咖喱汁質素下降。鴻仔辣汁像不好吃的麻辣燙。店內不收八達通或支付寶，只收現金，態度差。食物質素欠佳，感覺靠味精。

腩肉炸魚餅飯味道較淡，需加辣醬和菜脯才好味。四餸麵中韮菜餃胡椒味較重，其餘餸菜還可以。

附近的車仔麵店，四餸$42份量不多，丸類僅兩粒，豬扒較細。味道普通，腩汁湯底較淡。

麵的味道不錯，但環境欠佳。落單後等了11分鐘才送餐，店員說話聲大，且有電器嗡嗡聲。店舖兼作取貨點，有紙箱直接放於枱面，衛生感不足。

車仔麵好食，豬紅用牛孖筋，味道濃郁。腩汁加沙爹汁的組合很好吃，牛孖筋亦夠淋。

出餐漏掉飲品，只給了飲管和攪拌羹。蒜泥白肉味道酸且口感與腩肉相似。唯獨炸魚皮味道不錯。

店員態度非常惡劣且無禮；食物質素有待改善，味道普通，價錢一般。

認為價錢太貴，份量與以往相比不如以前，覺得價格與價值不符。

透過foodpanda訂購車仔麵，豬紅只有強烈胡椒味，糖心蛋味道發酸，份量少且價格貴。

天水圍屏欣商場附近的車仔面舖。$42四餸餐材料充足，醬汁香濃，特別是辣醬。丸類質素一般，咖喱豬皮及蘿蔔若能更軟身會更好。

天水圍宵夜選擇。車仔麵$40可揀四款餸，我選牛腩、咖喱魚蛋、豬紅及生菜。外賣自取約10分鐘可取，湯麵分開包裝。牛腩多且有牛味，魚蛋、豬紅、唐山菜味道合格，份量適中，湯味濃厚。

屏欣鴻仔記。車仔麵雞翼尖及生菜水準正常，配鴻仔辣汁很好吃，可惜辣汁份量不足。套餐加10蚊可得黑糖珍珠奶茶，黑糖層明顯，珍珠好食，奶茶甜度適中。

外賣牛腩入味淋，底有少少芽菜。通菜份量足且煮得啱啱好。

車仔麵等了20分鐘才上，催單兩次。叫了幼麵卻變得很淋，不夠爽口。服務員態度一般，且其他客人的食物比我們更晚到。

任食選擇多，牛孖筋很好吃，糖心蛋有日本麵店水準。麻辣豬耳稍鹹。環境乾淨，收銀員態度很好。

車仔麵店的4餸1麵（$35）質素一般。牛筋尚可，墨魚丸尚可，但白蘿蔔及紅腸味道欠奉；粗麵質素一般且口感偏硬，感覺煮得不夠。