大煲皇小廚

火鍋配料新鮮，推薦赤貝、油泔、海膽、手切美國安格斯牛、滑牛、鯇魚片、蝦丸、牛肉丸及廣島蠔。

適合多人聚會，10人用餐可提供分間隔的私房菜房（需達2500元消費）。湯底選擇多，開胃小食中特別推薦冷拌魷魚。

火鍋店提供刺身，三文魚肥美。湯底為皮蛋芫荽及麻辣雙拼，料足。響玲脆、蠔肥美不腥、炸芋頭外脆內軟、三寶丸新鮮彈牙。

大煲皇經營多年，現在規模較大但感覺少了以前超抵食的感覺。以前有包含刺身及火鍋湯底的天仙配套餐，現在已沒有，改為推介份量不多的海三梅龍。

打邊爐用餐體驗極差。點餐與電話聯絡均無人理會，上菜慢且鍋底錯誤，職員態度惡劣，甚至在結帳時也無人理會。

點了豉汁蒸大鱔、砵酒焗生蠔、薑葱炒蟹、拆肉瀬尿蝦、沙薑雞、炸菜肉絲煎米粉、金銀蛋豆苗及啫啫臘味芥蘭。生蠔大隻且外脆內嫩，瀬尿蝦易拆肉。

火鍋店每晚爆滿。招牌手切肥牛脂肪比例均勻，牛肉味豐富，非僵屍牛肉。花膠雞湯底材料充足，味道好。

大煲皇煮廚空間寬敞，適合聚餐。火鍋調味料選擇多，有辣有唔辣。推薦自家煲的竹蔗水，味道清甜。

大煲皇煮廚提供火鍋及刺身組合。

大煲皇「天仙配」套餐包含刺身、頂級本地牛肉、魚蛋、魚皮響鈴雙拼、菜及泰式生蝦。服務非常好，牛肉品質出色，埋單$850。

長沙灣的火鍋餐廳位置方便，餐牌選擇多，除了火鍋外還有小菜及刺身可選。

花膠雞煲湯底清鮮不油膩，花膠大塊厚身且軟熟；炸響鈴薄脆惹味。

地道街舖，食材新鮮且份量足。魚翅花膠雞湯鍋滋補，花膠大卷；蝦滑、墨魚滑及牛丸肉味濃郁；肥牛鮮嫩；珊瑚蚌爽口；墨魚仔爽滑；大魚卜份量十足。

沙嗲鴛鴦鍋湯底香濃；本地新鮮手切牛肉軟嫩；野菌什菜盆蔬菜多樣；招牌三寶丸彈牙；鯇魚片新鮮且不易散開；日本手切牛頸脊肉亦好味。

打邊爐配料齊全且份量大，價錢唔貴。湯底沙爹及西湯出色，原西湯料足。響鈴即炸夠脆，手打鮮蝦丸全是蝦肉，黑百葉爽口原味。人均約$200。

老牌火煱店，大蜆蕃茄湯底好味；三色丸、極上牛及山根表現不錯；駝鳥肉口感較老。兩個人消費約700多元，服務熱情。

傳統打邊爐餐館，醬料齊全。脆魚皖鮮味十足，芝士腸分量足，美國肥牛肥美入口即融，日本黑豚肉切得薄且口感好。

炸三文魚骨好食。醬油齊全。份量大，烏冬有兩份。手打鯪魚球彈牙，響鈴即炸新鮮。沙爹湯底美味。午餐肉質素不錯。珊瑚蚌鮮味脆口。牛脊肉有牛味且彈牙軟滑。

鮮茄豆腐三文魚頭鍋湯頭鮮甜。手切頸脊肥牛肥瘦均勻，駝鳥肉及黑豚肉肉質鮮嫩，脆肉鯇魚片爽脆。手打三寶丸彈牙，炸三文魚粒小食好香。

長沙灣火鍋，鱆魚節瓜鍋湯底材料十足如老火湯；美國肥牛切得厚身且新鮮香濃。