circa 1966
第二次到訪,店舖不大且有復古裝修風格。
Crystal Palace Restaurant
仙宮樓飯店坐落於尖沙咀區金馬倫造一幢大廈舊式二樓的中菜館,開業至今沒有任何引人注目的宣傳,反而因為其低調平實、踏實,多年來堅持製作傳統的老派京川菜,及堅守傳統京川來的神韻,吸引不少遊客及香港食家惠顧,並成為城市名人及外省人過年過節的指定飯堂。
登入 後撰寫評論
第二次到訪,店舖不大且有復古裝修風格。
仙宮樓飯店裝修懷舊,環境乾淨。酸辣湯、蔥爆牛肉及鹽爆管廷均有水準,套餐內的片皮鴨配菜與醬料供應充足。
到仙宮樓食飯,片皮鴨皮無光澤且肉質鞋烚、不夠熱;水煮牛及酸辣湯味道一般;椒鹽鮮魷炸粉太厚;炒通菜及火腿津白似烚而非炒,沒味道;三色拼盤中雞絲粉皮、海蜇及紅油白肉質素尚可。服務方面,伙記趕收工催促埋單並收走桌面物品。
仙宮樓訂了枱卻沒有紀錄。片皮鴨很一般,皮少;松鼠魚汁太甜且炸魚口感差;砂鍋雲吞雞及糖醋里脊都很普通。質素差,覺得七百多元很貴。
雞絲粉皮尚算爽口但較貴;涼拌管廷爽口但芫荽較多;燻雞味道出色,是全晚最好味;炒鱔糊汁質太稠且味道淡;椒絲腐乳通菜腐乳味不足。
三拼頭盆較油,黃侯硬且無味;烤羊肉偏乾;松子魚酸乾且魚肉腥;雲吞雞味精味重;拉麵一般且易斷。高力豆莎及橙味道不錯。
在仙宮樓慶生,菜式包括鐵板蝦球(味道淡)、拼盤(平淡)、燒冬荀蝦子(不錯)及京燒羊腩(羊味不足)。
預約7:30pm用餐,到店後老闆要求自己找位。朋友未到時,老闆娘表示要等客人埋單,並要求先去樓下走走,態度欠佳。
醉雞份量大,酒味濃厚;小籠包肉多但湯汁不多;白菜炒鹹肉湯底不油膩。
在仙宮樓享用六人套餐($788)及富貴雞($380)。三色拼盤味道濃重;富貴雞雞肉鬆化嫩滑,帶有複雜的泥香;砂鍋雲吞雞湯味。
午市小菜:宮保雞丁份量足但味道一般且偏甜;川魯麵麵質爽滑但肉少;叉子燒餅香酥外脆內軟。
菜式表現欠佳:片皮鴨味道普通;砂鍋雲吞雞湯偏甜;炒鱔糊太淋且味道不佳;賽螃蟹口感一般;高力豆沙和豆沙窩餅皮硬、不夠熱且難食。
仙宮樓飯店水準OK且超抵食。午市套餐包含山東燒雞、小菜、白飯、例湯及高力豆沙,山東燒雞很有水準。
五位朋友食六人套餐,包括小食三小碟(冷盆雞絆粉皮、魚、羊、片皮鴨)、菜、麵及甜品。
回窩肉肥瘦均勻但味道偏鹹;川鹵麵湯底清爽好味;生煎包皮軟底脆且有肉汁;高力豆沙軟熟。午市套餐相當抵食。
裝修傳統。半隻片皮鴨、菜肉水餃及鮑魚生菜味道平均,但煮得不油。前菜酸羅白爽口、花生甜味且為煮製、辣泡菜味道偏辣。
點了18人套餐。涼拌腐皮卷賣相差;古法炆筍殼魚味道過甜;宮保大蝦粉厚且硬,汁味古怪;鮑片生菜味道標準;雞絲生翅OK;蒸素菜餃皮太厚;高力豆沙口感悶;賽磅蟹蛋白炒得好滑;炒拉麵太油。
北京填鴨皮不脆且肉乾;富貴雞無味且肉乾貴;排骨麵只有骨頭;賽磅蟹太老且炒過火。筷子污穢,伙計服務態度差。
這是一家很棒的京川菜餐廳。雖然裝潢與服務較傳統,但食物種類多且美味,除了北京烤鴨,山東雞也是不錯的選擇。
菜式水準不如以前。蜜汁火腿偏鹹,鐵板明蝦無味,北京填鴨份量不足,沙窩雲吞雞肉少,高力豆沙皮厚。