柴灣返工前嘅早茶舒心站 — 德聲海鮮酒家:環境寬敞、點心有心、回頭客多!
德聲海鮮酒家環境清爽,枱位寬敞。手工點心如炸春卷、韭菜鯪魚餅皮薄餡足。片皮鴨套餐份量足,小炒亦有水準。
Famous Seafood Restaurant
酒樓環境光猛且寬敞,提供各種經典粵式小菜、燒味等,包括燒鵝、魚香茄子煲、梅菜扣肉等;酒樓亦提供各式各樣的海鮮,如肉蟹、果皮蒸鮑魚、美國桶蠔等。
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德聲海鮮酒家環境清爽,枱位寬敞。手工點心如炸春卷、韭菜鯪魚餅皮薄餡足。片皮鴨套餐份量足,小炒亦有水準。
傳統酒樓早茶點心質素有驚喜,好食。侍應雖然不多,但態度客氣勤快。
柴灣街坊酒樓,分量十足。片皮鴨份量大,店員會主動建議加錢二食是否划算。小菜價格約$70至$90。地點較遠,不近地鐵站。
冬至試用套餐,份量大、材料新鮮且味道不錯。
西蘭花炒龍躉球份量大且有鮮味。芝士龍蝦伊麵味道一般,芝士味不明顯。重慶麻辣雞煲非常惹味。兩人消費$378,性價比高。
雞煲食物不新鮮且有血腥味,連肥牛都沒有。唯獨雞件味道滑嫩新鮮。
打電話查詢打邊爐時間,對方稱11點幾,但店舖寫明21:30後入座$108。21:45到達後被拒絕接客,經理亦不在場。
在德聲海鮮酒家用餐時,發現地氈附近有六至十隻體型巨大的老鼠在活動,衛生環境極差。
食材(肉食及素食)均已變梅,牛、豬、羊肉口感如香口膠且有怪味。自取配料結冰未溶,調味料有伏味,熟食豉油雞翼是凍且未熟的。
外賣蒸飯每碗$19,份量十足。咸魚蒸肉餅咸魚夠味、肉餅無太多肥肉;北菇蒸滑雞飯雞肉滑;煎蛋牛肉飯牛肉軟滑。建議12:00前購買。
酒樓衛生欠佳,茶水疑似用剩茶加凍水沖泡。裝修簡陋,廁所有異味,食物味道亦令人失望。
點咗套餐:德聲蝦餃皇(蝦唔太爽,皮薄有汁)、咕嚕石斑塊(石斑香脆,洋蔥生辣,芡汁太稠)、瑤柱福建炒飯(份量大、足料)、宮廷桂花糕(甜度適中,杞子同柱花偏少)、雪菜火鴨絲窩米。
柴灣街坊茶樓,早茶價格優惠,三個人點五、六款點心連茶錢不足八十多元。蒸飯好味,雞包仔、紅棗糕不錯,蝦餃一般。晚市表現平庸。
裝修新淨。點心即叫生蒸,蝦餃飽滿,叉燒包餡多,但特點蝦角較細粒,腸粉較黐,燒賣細粒,小籠包賣相一般。龍躉頭蒸飯($98)份量足且味濃。
服務態度好,經理細心安排座位。咖哩粉絲蟹煲蟹隻大;黃金福袋內有肉、菇、菜粒;元貝大粒且新鮮。
燒鵝瀨粉湯底淡而無味,燒鵝冰凍且皮韌肉鞋,完全沒有鵝味。
試了$88龍蝦優惠,3人可選一款龍蝦。蝦球新鮮爽口,肉類菜式酸酸地很下飯。龍蝦的賣相、香味、大細及溫度都很好,侍應服務亦很nice。
餐廳似冇冷氣。乳豬皮un且細隻;焗蝦球伊面冇味,蝦球炸皮與蝦分離;龍𧄌皮有鱗且有腥味;雞絲翅內有un的料;雞肉皮脆肉嫩,是唯一好味菜。
燒腩肉表現不過不失。涼瓜魚腩煲和雜菜粉絲煲味道超咸且油膩。芝士龍蝦伊麵保持咸同油,但伊麵質地可以,不會太乾或黏連。