德聲海鮮酒家

德聲海鮮酒家環境清爽，枱位寬敞。手工點心如炸春卷、韭菜鯪魚餅皮薄餡足。片皮鴨套餐份量足，小炒亦有水準。

傳統酒樓早茶點心質素有驚喜，好食。侍應雖然不多，但態度客氣勤快。

柴灣街坊酒樓，分量十足。片皮鴨份量大，店員會主動建議加錢二食是否划算。小菜價格約$70至$90。地點較遠，不近地鐵站。

冬至試用套餐，份量大、材料新鮮且味道不錯。

西蘭花炒龍躉球份量大且有鮮味。芝士龍蝦伊麵味道一般，芝士味不明顯。重慶麻辣雞煲非常惹味。兩人消費$378，性價比高。

雞煲食物不新鮮且有血腥味，連肥牛都沒有。唯獨雞件味道滑嫩新鮮。

打電話查詢打邊爐時間，對方稱11點幾，但店舖寫明21:30後入座$108。21:45到達後被拒絕接客，經理亦不在場。

在德聲海鮮酒家用餐時，發現地氈附近有六至十隻體型巨大的老鼠在活動，衛生環境極差。

食材（肉食及素食）均已變梅，牛、豬、羊肉口感如香口膠且有怪味。自取配料結冰未溶，調味料有伏味，熟食豉油雞翼是凍且未熟的。

外賣蒸飯每碗$19，份量十足。咸魚蒸肉餅咸魚夠味、肉餅無太多肥肉；北菇蒸滑雞飯雞肉滑；煎蛋牛肉飯牛肉軟滑。建議12:00前購買。

酒樓衛生欠佳，茶水疑似用剩茶加凍水沖泡。裝修簡陋，廁所有異味，食物味道亦令人失望。

點咗套餐：德聲蝦餃皇（蝦唔太爽，皮薄有汁）、咕嚕石斑塊（石斑香脆，洋蔥生辣，芡汁太稠）、瑤柱福建炒飯（份量大、足料）、宮廷桂花糕（甜度適中，杞子同柱花偏少）、雪菜火鴨絲窩米。

柴灣街坊茶樓，早茶價格優惠，三個人點五、六款點心連茶錢不足八十多元。蒸飯好味，雞包仔、紅棗糕不錯，蝦餃一般。晚市表現平庸。

裝修新淨。點心即叫生蒸，蝦餃飽滿，叉燒包餡多，但特點蝦角較細粒，腸粉較黐，燒賣細粒，小籠包賣相一般。龍躉頭蒸飯（$98）份量足且味濃。

服務態度好，經理細心安排座位。咖哩粉絲蟹煲蟹隻大；黃金福袋內有肉、菇、菜粒；元貝大粒且新鮮。

燒鵝瀨粉湯底淡而無味，燒鵝冰凍且皮韌肉鞋，完全沒有鵝味。

試了$88龍蝦優惠，3人可選一款龍蝦。蝦球新鮮爽口，肉類菜式酸酸地很下飯。龍蝦的賣相、香味、大細及溫度都很好，侍應服務亦很nice。

餐廳似冇冷氣。乳豬皮un且細隻；焗蝦球伊面冇味，蝦球炸皮與蝦分離；龍𧄌皮有鱗且有腥味；雞絲翅內有un的料；雞肉皮脆肉嫩，是唯一好味菜。

燒腩肉表現不過不失。涼瓜魚腩煲和雜菜粉絲煲味道超咸且油膩。芝士龍蝦伊麵保持咸同油，但伊麵質地可以，不會太乾或黏連。