譚仔三哥米線 (福榮街)

晚市套餐抵食，含糊辣湯底、雞肉、炸醬米線、雞翼及凍飲。不過米線質感偏硬，雞翼火候不足，外皮唔脆且香草味少。

米線口感變得太嚡口，質地像橡筋，與以往的口感完全不同。

米線水準穩定，雙拼米線餐連小食與飲品較抵食。烘土匪乍醬芝士三文治餐配搭新奇好味，多士夠脆，魚腐入味。

在譚仔三哥食砂沙湯底過橋米線，湯底微辣鮮香。配料有牛肉丸、墨魚丸、牛肉、豬腩肉、豬肝、豆芽及雞肉，口感鮮嫩。另點了蒜蓉拌茄子，味道香濃且茄子軟爛入味。

三哥分店。米線軟糯，雞肉嫩口，豆卜軟硬適中。湯底夠味且辣度控制得宜。

外賣雞肉牛肉米線清湯，米線另上。肉類份量較少（每樣約2-3件），味道維持水準，但整體份量僅屬合格。

水煮鴨血米線湯底夠味夠辣但較油，面軟硬適中，鴨血順滑，豆腐卜吸滿湯汁，配料有芽菜、韮菜及腐皮；口水雞汁底蒜味及辣度不足。整體質素不過不失。

廚房製作食物時，直接將電腦打印單放在碗中再倒入食物和湯，導致單據浸在湯水裡，擔心墨水和紙張毒素進入食物。

花膠米線使用胡辣湯底，胡椒味重且暖胃。花膠份量足，雞肉入味。使用微信優惠券後價格實惠。

雞翼變得越來越細隻且沒肉，與以前相比有明顯分別。米線味道與熱度尚可。

喜歡譚仔的湯底，特別是小辣口味刺激。推薦雞肉炸醬麻辣小辣，以及蕃茄湯底配墨丸。

譚仔米線推出撈薯粉增加選擇，味道比想像中好，質素提升。建議配搭魚腐，能吸取湯底精華且有口感。

譚仔三哥的番茄湯底鮮甜，配上乍醬烤四季豆及葡萄烏龍茶。小食有口水三素，包含豆卜、雲耳和鮮冬菇絲。

尖椒皮蛋及過橋米線味道如常，但店員態度欠佳，叫也不理，且上菜速度比平時慢。

蒜泥白肉份量比以前多，用來送米線很惹味。新出的黑色龜苓味似涼粉，玫瑰味清淡。

譚仔三哥深水埗店座位不多，每次都要排隊。蕃茄湯適合不吃辣的人，但整體而言湯底沒以前濃，色澤較白，感覺像清湯。

番茄湯底偏甜，甜味不似天然番茄味，與辣味混合後味道複雜，下次不會再選。

嘗試馬泰風格砂砂湯底，湯底不結身且有海鮮鮮味，辣度適中。豆卜新鮮；小食辛蒜燒茄子茄子軟身，蒜味濃郁且香，辣度適中。

燒茄子已售罄。土匪雞翼大隻、熱騰騰且香口；米線3小辣，辣度較高；柑桔香梅飲品好飲，鹹香有致。

常去的分店，湯底正宗。點了雞肉墨丸湖辣湯米線，份量足夠，墨丸彈牙爽口，雞肉提升了湯底鮮甜味。