雲川 米線．紅薯粉 (美樂花園商場)

屯門店限定。平日午市等位約5-10分鐘。單餸米線配熱飲$49，學生優惠減$4。點了酸麻金湯紅薯粉配螺旋藻，味道清淡但缺乏特色，麻味不足，整體感覺平淡。

雲川米線酸麻金湯惹味，加了辣腩肉後味道更佳。香茅豬扒皮脆肉腍，豬頸肉表現一般。整體比連鎖店好，但未達神級水平。

腩肉好食，魚湯米線湯底好味，大腸夠軟熟。米線較腍身，銀針粉較鹹，凍檸茶太甜且茶味較弱。炸雲吞好味大隻，但食完口乾。

雲川上菜速度快。香茅豬扒味道不錯，豬大腸香脆，但份量較以往少。炸雞翼表現一般。

午市需等候，但出菜快。魚湯薯粉味道清淡，麻辣牛𦟌非常嫩且份量多。薯粉與湯汁不太配。炸花枝丸香但較油膩。

香茅豬扒鮮魚湯米線味道很好，鮮魚湯無腥味，香茅豬扒與白蘿蔔是絕配。

米線湯底選擇多，酸金麻及魚湯出色。建議加購海藻小食。

豬頸肉酸辣米線的豬頸肉切成肉絲，肉質有咬口且淋上秘製醬汁很惹味；蘿蔔大塊且吸收了湯汁。

雲川套餐性價比高。鮮魚湯紅薯粉湯底鮮甜，腐皮蝦卷彈牙；麻酸金湯紅薯粉煙韌吸湯，但麻味不突出。豬頸肉份量足且香口惹味。

雲川外賣：墨魚咀魚腐鮮魚湯米線。鮮魚湯底魚味濃，魚腐大塊，整體味道清淡好味。

推薦這間米線店，紅薯粉、炸醬、豬頸肉及豬膶味道佳，其中豬膶口感軟糯，芽菜亦好食。酸麻金湯湯底濃郁夠味。

雲川的鮮魚湯底鮮甜，配豬頸肉及滷水豬大腸非常出色。

雲川米線推薦豬頸肉，惹味且不柴；蘿蔔清甜無渣。豬骨湯濃郁微辣，魚湯鮮甜不腥。萵筍芝麻醬涼拌爽脆。

酸辣米線豬腩肉份量多，但辣度稍欠；豬頸肉米線非常出色，肉質滑嫩入味。炸花枝丸配椒鹽味道很好。

食咗細麻辣湯底米線，豬頸肉好味。加$3可換凍檸茶。埋單$51，價錢合理。

外賣取餐體驗不佳。付錢後等候近30分鐘，詢問後才發現外賣已在店內，但收銀員未致歉且態度理直氣壯，認為出錯不關其事，服務態度欠佳。

酸辣豬耳爽口。腐皮蝦卷酥脆且蝦肉彈牙。豬頸肉豬腸酸辣米線酸辣度適中，湯底香濃不油，豬頸肉香口。熱拌薯粉煙韌且汁濃。

在雲川食雲川米線。豬頸肉好食，但麻辣湯底一般，味道不算濃。辣度方面，中辣比譚仔小辣稍辣一點點。

麻辣湯大辣卻不辣；米線不入味，需浸很久才入味。

酸辣米線湯底濃郁有層次，含碎肉及酸菜，米線口感好。招牌豬頸肉煙燻香且分量足；香茅豬扒醃味入味、肉厚且有香茅味。