川味閣

外賣出錯餐，餐廳要求顧客照食且拒絕合理退款，處理問題態度欠佳。米線送到時已浸得太爛。

口水雞份量大，雞皮爽滑，肉質豐富，口水汁微麻且鋪滿芝麻，底部有吸滿汁水的芽菜，味道很好。

嘗試了無湯熱拌米線，豬頸肉拼雞絲配中麻辣醬，味道很好。口水雞雞髀肉滑嫩，醬汁惹味。

外賣酸辣粉在食物中撈到一隻六隻腳的蛋白質，衛生情況惡劣。

麵食種類多，可選米線、薯粉、河粉、拉麵、寬粉及有湯或無湯。試了雞絲紫菜有湯米線，配有炸醬、芽菜、酸菜、蔥花及芫茜。湯底可選辣度。份量多，雞絲嫩滑，紫菜鮮甜，湯底濃郁。

腩肉太肥，肥肉比例高；米線味道普通，屬於中下水平。

元朗川味閣的酸辣炸醬米線份量多且抵食，味道可以，腩肉偏肥，通菜翠綠。不過飲品比其他分店細，且需掃碼落單，服務方面有待改善。

米線份量足夠，味道好。滷蛋夠味不鹹，蘿蔔甜，雞絲入味。可以選擇米線硬度，這次要求的硬米線做得很好。

食物質素保持水準，薯粉麵唔會太淋，辣味有不同程度選擇。

兩款兩餸湯麵。酸辣炸醬紅薯中寬粉加豬耳雞絲，中寬粉口感煙韌，份量多；酸辣炸醬拉麵加豬肚蘿蔔，拉麵爽口彈牙，豬肚入味，蘿蔔清甜但有少許渣。

川味閣提供28元炸醬米粉/寬粉/紅薯粉，加錢可選多款餸。魚腐有馬蹄，爽口彈牙；炸醬顏色較淺且油膩；泡椒鳳爪酸味突出且辣，肉質爽彈但未去骨。熱豆漿濃郁有味。

酸辣炸醬米線味道重，米線份量大，但肥牛較韌。無湯熱拌紅薯粉味道濃，鮮冬菇入味。夫妻肺片表現一般。

紅薯粉配料充足，吸汁且十分滋味，份量飽足。上菜速度很快。

肥牛腩肉米線份量多且飽肚，配有蔥、花生及肉碎，味道好食。腩肉微辣，39元有兩餸米線，性價比高。

麻辣腩肉雞絲熱拌米線，腩肉入味軟淋，雞絲與醬料均勻，配料份量多且惹味，米線煙韌。麻辣腩肉豬頸肉熱拌紅薯粉，紅薯粉煙韌掛汁，醬汁量多適合重口味人士。

點了牛脷腩肉配米線，份量大，牛脷好食，腩肉偏瘦但略硬。酸辣湯底料足且好味。之前試過的炸醬、肥牛、豬頸肉、牛肚、豬大腸、鴨胸都好食。

食物好味，但因不小心倒瀉凍檸茶，職員詢問補杯時，樓面人員在廚房大聲抱怨說補杯會蝕錢，令用餐心情受影響，不會再光顧。

紅薯寬粉味道不錯，麻辣夠勁，內有酸菜、豆芽及濃郁豬肉碎。價格便宜，但店員態度惡劣，點餐時反應遲鈍。

元朗紅薯粉份量極多且價錢便宜。酸辣炸醬紅薯粉配料合理，炸醬香口有咬口；紅薯粉口感較軟身。

川味閣的薯粉湯底味道濃郁而不油膩，腩肉做得不錯。小食方面表現普通，豬耳做得較淋，有待改進。