Amalfitana (The Pulse)

淺水灣AMALFITANA HK裝修有意大利風情且可望海景。手工Pizza用料新鮮，Pepperoni Pizza餅底薄脆，芝士香濃。

薄餅即叫即做，配料充足且不油膩。Pepperoni披薩香脆且帶辣味；Amalfitana披薩有火箭菜、番茄醬及海鮮風味。桃子茶清新，百香果Mojito風味濃郁。

淺水灣餐廳可望沙灘。手工Pizza配料十足，外脆內熱，Amalfitana及Fiorentina兩款薄餅都很好吃。

位於水邊的披薩酒吧氛圍不錯，但披薩令人失望。價格上漲後配料減少，且邊緣缺乏脆度。

淺水灣Pizza店環境清幽，適合看星星。Pizza質素不錯，薄餅邊脆且足料，前菜如Burrata非常新鮮。可惜沒有意粉供應。

餐廳有旅行感覺，酒類選擇多。前菜Tricolore與Burrata用料上乘。海鮮及SALSICCIA E PORCINI薄餅用料充足，海鮮多到蓋滿薄餅，味道好且厚薄適中。

上星期朋友帶我地入去淺水灣玩，難得黎到當然要係度睇住夜景食晚餐。 我地告自揀左一杯特式飲品，Mojito 、Mango Mojito、pear whiskey breeze和basil lemonade，而我揀Mojito,入口有微微的薄荷香，真係想即時唱返句{麻煩給我的愛人來一杯Mojito}。 我地都係水牛芝士嘅fans,所以點左Burrata和Tricolore, Burrata用上蕃茄粒、水牛芝士配火箭菜入口相當清新，而Tricolore配上牛油果，而佢地嘅水牛芝士真係好正，咬開會有流心效果，超綿密。 Truffle Fries 薯條用上黑松露油去炸，每條都有淡淡嘅黑松露味，沾埋黑松露醬真係不得了，送酒一流。 Quattro stagioni 材料十足，鋪上大量嘅火腿、菌類，味道相當香濃、而佢地烤嘅薄餅有脆邊效果，餅底唔會太厚，整體不錯。 Eggplant parmigiana 第一次食肉醬茄子，估唔到都幾有驚喜，茄子同香濃芝士非常夾，個人覺得如果裡面有扁意粉會更加正。 affogato 最鍾意食依款嘅甜品，香濃咖啡配雲呢拿雪糕，一冷一熱，衝擊感十足。

手工Pizza店。Kale Salad適合餐前食用；Tricolore Pizza配搭豐富且有奶香；Quattro stagioni薄餅脆邊香口且食材足料；Eggplant parmigiana茄子軟淋配大量芝士；Pear whiskey breeze清爽少酒精味。

Pizza Amalfitana餅底薄身香脆，有蕃茄醬、西班牙火腿、火箭菜、菇及蕃茄仔。Zucchini parmigiana芝士味濃。Greek salad份量大，醬汁酸甜開胃。Passionfruit virgin mojito及Summer punch清爽好飲。

在淺水灣Amalfitana用餐，點了含有松仁及番茄的大麥沙律、窯爐烤製的Salsiccia e Porcini Pizza，以及茄子肉醬Eggplant Parmigiana。

在海邊享用Amalfitana Pizza及Kale Salad。

在淺水灣海邊嘗試的Pizza店，當時沒有座位，後來在行人道旁位置用餐。

點了Estate Pizza和Ice Mocha。Pizza材料有蕃茄片、蕃茄醬及水牛芝士，口感鮮嫩多汁，餅底薄且煙韌；Ice Mocha表現一般。

專做Pizza的店，皮不會太厚且有傳統香味。適合在沙灘附近用餐。

員工無禮貌且有態度，缺乏同理心及對客人的考慮。建議去其他地方食意大利菜。

在淺水灣享用薄餅。Kale Salad羽衣甘藍沙律；Regina薄餅面燶，芝士味被火腿及茄醬掩蓋，但朝鮮薊味道中和；Salsiccia E Porcini薄餅味道不錯；還有Battuta Di carne。

預約帶狗用餐時店方確認可以，但抵達後卻稱未提及帶狗，僅安排室外兩位座位的桌子。

Pizza餅底口感好，不像連鎖店那樣麵粉味重。點了半份辣肉腸及半份四種芝士Pizza，薯條香脆新鮮。

在淺水灣 The Pulse 分店享用手工披薩，座位靠近露天位置可欣賞海景。

去年帶家人及狗隻用餐體驗良好，但最近一次因服務問題給予低分。接待人員態度不友善，詢問是否有位時語氣冷淡。