南記粉麵 (聯康新樓)

南記港式混醬系列，大混醬含魷魚、牛柏葉、豬頸肉、麵筋、魚蛋、豬皮、白蘿蔔、鵝腸及豆腐。魷魚彈牙，牛柏葉爽口，豬皮與白蘿蔔亦值得推介，但豬頸肉口感欠佳。

南記粉麵店離地鐵站近，空間較細。招牌春卷魚蛋河套餐$48，魚蛋彈牙，春卷味道獨特，河粉份量足，生菜新鮮。辣豬肉小窩$45，辣椒醬香辣惹味。

出餐位的職員在餐具及杯碗範圍內剪指甲，碎屑散落，且剪完後未洗手便繼續執餐。

點了招牌河粉及魚蛋、牛丸、春卷，但食物送到時完全不熱，非常失望。

這間南記分店最近兩次叫中辣湯底都變成淨酸走辣。向店員反映時，店員只會叫自己加辣醬，味道因此變得不同。

魚肉春卷是招牌，味道多年不變，配辣椒醬很好吃。珍寶小鍋米線包含春卷、魚蛋、牛丸、墨魚丸及魚皮餃。

芫茜蓉湯底米線套餐包含炸豬扒、芫茜丸、皮蛋及芫茜。炸豬扒微脆，芫茜丸香口彈牙，皮蛋味道較重。套餐附送芫茜可樂，味道清新。

茄湯牛腩米線分量極少，員工回應態度欠佳，表示有分量限制且因來貨貴而不理會質素問題。

南記外賣，點了辣豬肉春卷魚片冬菇米線及凍檸茶。餸菜份量多，味道屬中上水準，但米線份量不足，配菜較寡。

西環連鎖麵檔。招牌春捲河下午茶價錢實惠；清湯好味；上菜快，份量大。

試了南記新出的shake shake脆春卷（紫菜味），味道普通，春卷口感香脆但略嫌油膩。

四寶紫菜河包含春卷、牛丸、魚蛋及墨魚丸。春卷鮮味香口；牛丸及墨魚丸彈牙，魚蛋有魚味且不厚粉不腥。湯河配紫菜湯清淡適合夏天。

小鍋米線需等候20分鐘。米線彈牙，但湯底香濃度不足；春卷雖彈牙，但腩肉切得太薄，缺乏香味與質感。

艇仔河風味。鮮甜魚湯配上彈性河粉，搭配招牌春卷、叉燒及魚片頭。套餐附送炸魚皮及雙檸樂，性價比高。

招牌酸辣小窩米線套餐包含魚片、春卷、冬菇及牛𦟌，酸辣湯底味道適中；配搭的豆漿豆香味濃郁。

南記米線腩肉春卷酸辣米線，腩肉薄且瘦，無乜肥膏；酸辣湯底配料豐富，有酸菜、腐竹、芽菜、肉碎及韮菜。米線表現中規中矩，配上辣醬很惹味。

河粉份量足，春卷好味，但豆漿未攪勻有粉末感。職員服務態度欠佳，出餐順序混亂且不願承擔責任，缺乏溝通。

西環分店，九點後點米線會送半份冬菇或魚片。招牌春卷入味好味，麻辣湯底較欠香。米線有咬口，適合重口味。店舖較細，外賣較多。

春卷很好吃，但米線偏硬，適合喜歡食硬身米線的人。用餐時冷氣機有滴水情況。

第一次食連鎖店。河粉口感似有啲「宿宿」地。墨魚丸好彈牙且鮮甜，魚春卷好大條好食。炸魚角配華鹽食亦幾惹味。