超入味滷水大墨魚
大澳復興行,滷水大墨魚入味鮮嫩,鹹香帶甜。配紫背天葵山楂飲,酸甜清爽,可中和墨魚油膩感。
Fuk Hing Hong
獨家炮製羅漢果茶、沙菜、紫貝天葵。有清熱解暑、去濕之效。 功手鹵水生猛墨魚、八爪魚、韓式烤魷魚。美味可口,齒夾留香。
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大澳復興行,滷水大墨魚入味鮮嫩,鹹香帶甜。配紫背天葵山楂飲,酸甜清爽,可中和墨魚油膩感。
大魚蛋$18/2粒,口感彈牙,辣味適中。
大澳魚蛋口感爽口彈牙,有辣有唔辣。店內有墨魚肉、燒賣、墨魚丸、牛肉丸及豆腐花等小食。店內設有座位。
店舖具經典香港小食店風格。服務效率高,排隊加點菜約10分鐘。滷水大墨魚份量適中,口感爽脆有嚼勁,滷水不會太鹹。
大澳復興行。特大爆趣魚蛋辣味夠香濃,魚味足;滷水大墨魚肉厚且入味;豆腐花有凍有熱,薑味淡淡,口感香滑。店內亦有售賣乾貨手信。
大澳復興行的大澳三寶值得一試。爆脆大粒魚蛋爽彈香甜,手打墨魚丸有墨魚粒口感。巨型滷水大墨魚切成細粒,入口爽彈。豆腐花嫩滑帶黃豆香,配黃糖美味。陳皮冰糖燉檸檬酸甜清熱。
咖喱大魚蛋鮮嫩,墨魚丸彈牙;豆腐花嫩滑;白灼墨魚鮮嫩爽脆;紫貝天葵足料清爽。
大澳復興行墨魚丸及魚蛋$18有兩大粒,口感彈牙且肉質厚實入味。墨魚丸墨魚肉多。店內亦有各種干貨海產。
大澳的魚蛋口感彈牙,大墨魚有墨魚香。不過用餐地方沒有座位,且旅遊區價錢不算便宜。
滷水大墨魚肉質厚彈、入味且鮮甜;特大爆趣魚蛋口感爽彈、內裡魚肉嫩滑,惟咖喱味略嫌不足。
大魚蛋口味平淡;大墨魚丸墨魚味不足,咖哩口味亦不夠入味。
大澳復興行嘅招牌滷水大墨魚售價$65,口感彈牙且充滿滷水香味。
大墨魚完全沒有鹵水味和墨魚味,且有渣。觀察到職員發現切好的墨魚有污糟嘢後直接掉掉,沒有進行衛生處理。食物又貴又伏,不推薦。
大墨魚質地煙韌但完全冇味道,顏色亦淡。
該店雪糕賣20蚊,比大澳其他店賣10蚊貴。
滷水大墨魚味道好食,墨魚質地軟腍,滷水入味。一份售價$60,份量較多。
大西北用餐。墨魚湯味道好,彈牙;墨魚丸較淡,無特別墨魚味;魚蛋較貴(雙併$18);豆腐花表現普普通通。
滷水大墨魚$60,份量大且墨魚新鮮彈牙,雖然滷水味不算特別但整體好食。
滷水大墨魚鮮甜軟熟;咖哩魚肚及炸魚鰾好食;特大爆趣魚蛋質地一般,味道平凡;手打大墨魚丸較黏牙,有墨魚味。
大魚蛋彈牙足料,墨魚丸爽口彈牙且有墨魚粒,真材實料。價格比長洲稍貴,但味道很好。提供堂食及外賣。



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