夏麵館 (荷里活廣場)

夏麵館小食價格親民。虎皮素鵝熱騰騰；紅油抄手用餃子皮取代雲吞皮，醬汁酸甜；豆沙窩餅餅皮厚且煙韌有嚼勁。

紅油炒手惹味且價錢便宜；瑤柱蛋白炒飯味道適中且不油膩；清炒鳝糊份量大但較油膩。出菜速度快。下次想嘗試高力豆沙及豆沙鍋餅。

星期六下午不用等位，一人用餐有安排兩人枱。擔擔麵味道不錯，有花生味且可走辣，份量不小。但職員漏單了蟹粉鍋貼。

夏麵館荷里活廣場分店整潔、店員熱情且上菜快。酸辣湯足料開胃；炸鰻頭外脆內軟；紅油抄手肉餡鮮香；蟹瀑力含有豐富蟹膏與蟹肉碎。

試咗夏麵館新菜式。紅油抄手皮完整、肉餡多汁且味道微辣帶甜；蟹瀑力使用人手鮮拆蟹粉，份量多；韭黃炒鱔絲口感豐富，味道適中。

荷里活廣場麵店，性價比高。酸辣餃子麵套餐配彈牙上海麵、飽滿多汁餃子及脆炸春卷；擔擔麵套餐花生味濃，配煎餃及醇厚豆漿。環境寬敞，服務好。

夏麵館的排骨擔擔麵，花生醬味香濃，排骨脆嫩。麵條軟硬度適中且掛湯，味道出色。

夏麵館的6人餐款式多、份量足且價錢抵，性價比高，服務態度亦很好。

環境較細且逼。濃湯津白較軟身，芡汁厚實，有金華火腿，味道正常。鮮肉及蟹粉小籠包皮偏厚，蟹粉小籠包蟹粉汁足夠。砂鍋雲吞雞湯味偏淡，雞件多為雞胸肉，口感較嚡。雲吞味道正常。

荷里活廣場食肆。店員友善並安排合適座位。食物方面：老上海粗炒麵偏淋但有豉油香；蔥爆牛肉大蔥多、牛肉份量較少但嫩滑；三鮮豆腐羹味道清淡。

晚餐點了二人套餐及半價醬茶鴨。套餐包含炒飯、兩碟餸、雞絲粉皮及兩個湯。鴨肉骨較多。

品嚐了雞絲粉皮、排骨擔擔麵、哆唻咪、生煎包、鮮肉小籠包、鮮肉鍋貼及黑醋話梅骨。粉皮彈牙，排骨香脆，擔擔麵湯底黏稠麻醬比例剛好，哆唻咪有蟹黃與河蝦鮮味，生煎包與鍋貼皮脆，小籠包即蒸即食，黑醋話梅骨甜酸惹味。

餐廳似乎沒有冷氣，用餐時感覺很熱。食物份量大，味道正常。服務質素欠佳，點餐紙註明小菜加$35可享湯、飯及酸梅湯優惠，但點餐後職員稱需再叫一個小菜才符合優惠條件。

菜品味道尚可但不及以往精緻。收費方面，茶位費及服務費較高，且小朋友亦需收費，堂食使用外賣餐具亦需逐個計費，員工態度欠佳。

醉雞味道入味，酸辣湯麵便宜且分量足夠，燉湯清甜，兩個人食也夠。

服務態度欠佳，店員聚集聊天。酸辣湯僅是微暖；小籠包正常；上海粗炒與炒年糕僅有老抽色澤，味道不足，且年糕黏連。

下午茶餐牌改動後，原有的跟餐小籠包變為糖水或熱湯。生煎包無貨。豬扒擔擔麵口味一般。

下午茶份量不少。小籠包皮薄有湯汁；黃魚湯麵湯底奶白，魚味適中，麵條口感好，魚肉無炸過，雖有少許腥味但可接受；芹菜水餃湯麵湯清，水餃有芹菜香，但皮稍厚。

夏麵館的上海菜很好吃。酸辣湯用料足，味道酸辣平衡，略帶辣味；位置便利，環境舒適，可一邊食飯一邊飲茶。

燻魚內軟外脆，能吃到鮮味，醬汁不過濃；小籠包、煎鍋貼符合標準；酸辣湯麵酸辣度適中，食材鮮味明顯。