譚仔雲南米線 (錦華樓)

譚仔期間限定雲腿湯米線，火腿片薄，雞件較細但肉質滑，湯底有火腿鹹香但吃到最後會覺得偏鹹。

人蔘雞湯頭鮮美、肉質鮮嫩；鵪鶉蛋米線口感層次分明。菜式分量十足且價錢相宜。

試了港式牛脷釀豆腐歐式百里香米線，湯底有鮮番茄及百里香香氣，味道稍鹹但辣度可接受。牛脷厚度適中，釀豆腐充滿魚肉餡。另點了黑糖寒天苦瓜茶。

油麻地用餐。人手不足導致上菜慢，服務效率低。豬肉酸辣米線米線偏硬且豬肉鮮紅未熟。座位靠近廚房，出餐時會撞到背脊。

店員不足，落單過程因App及系統問題浪費大量時間。此外，面條送上時未熟，硬到難以食用。

番茄湯配魚豆腐及豬軟骨，湯頭帶有微甜，豬軟骨嫩滑，魚豆腐味道鮮美。

晚上9:30入店，店員告知10:00收工，但在10:00時強逼未食完的客人先去門口埋單，安排欠佳。

試了濃汁豬軟骨寬麵，湯底偏麻，豬軟骨肉質軟嫩但塊頭較細。寬麵為扁身款式。

滷汁牛肚蜂巢豆腐香辣鮮番茄湯米線的牛肚非常韌。番茄湯底偏淡。凍陳皮檸蜜愛玉冰飲品口感清新，愛玉QQ。

服務欠佳，掃描QR code後要求幫忙搵位，員工多次不回應。上菜慢且落單時找不到人，服務素質有待提升。

店內選擇有限，以米線為主。招牌米線即便要求少辣仍有辣度，不擅吃辣者需留意。

湯底好，魚肉脆口，皮蛋靚且芫荽乾淨無沙。炸醬米線亦維持水準。

芽菜酸辣米線湯底清淡但酸辣味足，非常開胃。米線口感很好。

番茄湯10小辣十分惹味，辣度與味道配搭得好，適合鍾意少少辣的人。

外賣份量比堂食少。米線份量明顯減少，雞翼變細，生腸份量亦只有膠碗的三分之一。

譚仔外賣選擇多，加錢可配凍飲、小食或黃金蟹蓋。川風香辣黑柏葉小食惹味且爽口；柚子利賓納特飲柚子味濃，解渴解辣。

過橋米線味道香辣開胃，湯底不會過鹹。雖然米線份量似乎減少，但配料份量與以前一樣。

在油麻地食譚仔米線，金菇魚腐番茄湯底味道濃郁，有大量番茄。配熱鴛鴦，價錢約四、五十蚊，性價比不錯。

食米線，點了腩肉竹笙5小麻辣、雞肉炸醬清湯及凍檸茶。腩肉好食且少鹹，竹笙配麻辣湯一流；炸醬偏鹹但可接受，凍檸茶甜度啱好。

腩肉竹笙麻辣三小：腩肉爽脆，竹笙吸滿辣湯，很好吃；土匪雞翼：皮脆且醃得入味；椒椒皮蛋：雪花皮蛋配辣醬，味道好。