Liberty Coffee & Wine

Flat white非常淡。明太子蟹肉意粉份量少，汁無層次。柚子蟹肉牛油果沙律汁無柚子味。食物質素差，收加一且價錢偏高。

蟹肉蟹蓋意大利飯米芯生硬，蟹膏質素下降且份量極少；左口魚三文魚子海鮮意粉魚片少且碟底多油。份量與質素均有所下降。

宇治抹茶鮮奶味道濃郁口感細滑；羽衣甘藍沙冰味道天然清爽；挪威煙三文魚吞拿魚酸種包賣相出色。

Liberty Coffee & Wine食物質素高且份量足。黑松露雜菌炒蛋酸種包：炒蛋蛋香突出，配黑松露、雜菌及芝麻菜。蒜香辣蟹肉蟹籽扁意粉：蒜香濃郁帶微辣，蟹肉鮮甜且有蟹籽。開心果巴斯克芝士蛋糕：開心果味濃郁且口感絲滑。

龍蝦沙律牛角包龍蝦肉份量足；手工綠茶窩夫配開心果雪糕質地脆，甜度適中，配搭提子及藍莓。

黑松露醋煙燻鴨胸貓耳朵粉味道好，鴨胸厚實香口，貓耳朵掛汁。番茄湯味道原始醒胃。Americano風味較淡。巴斯克開心果芝士蛋糕餅底有焦香。

蟹肉意粉汁過多，部分意粉未熟透。餐廳內有蚊滋在餐具及桌面徘徊。

二人套餐包括明太子蟹籽玉子燒、左口魚扁意粉、豬鞍配炸薯條及開心果巴斯克蛋糕。玉子燒好食；意粉海鮮蔬菜豐富且口感清爽；豬鞍軟熟配蒜蓉及芥末醬；開心果蛋糕味道極濃郁。店員服務態度好。

柚子甜醬油燒左口魚裙邊三文魚籽扁意粉口感豐富清新；每日限量櫻花蝦日本海膽扁意粉海膽汁很多。

Cafe Liberty Coffee & Wine主打西式輕食。手工鮮茄醬牛肋肉波浪粉味道酸甜，粉條彈牙，牛肋肉軟腍。煎日本鰈魚檸檬忌廉汁扁意粉鰈魚滑嫩，味道清新。法式焦糖燉蛋燕麥奶燉蛋滑溜，夏雪特飲荔枝橙梳打味道refreshing。

Latte奶泡不夠綿滑，口感不順；柚子藜麥蟹肉牛油果沙律蟹肉份量多，味道清新；黑松露雜菌炒蛋酸種包蛋香且不膩。

侍應專心玩電話，叫也不理。櫻花蝦日本海膽意粉份量不大，洋蔥絲很多，味道非常鹹，吃不出海膽和三文魚籽的味道。

牛角包香脆配幼滑南瓜湯；蒜香辣蟹肉蟹籽扁意粉蒜香濃郁且蟹肉鮮甜；手工鮮茄湯菠菜芝士方雲吞皮薄內餡比例好；黑松露牛肝菌汁燒刺身帶子波浪粉帶子厚肉。

柚子燒左口魚裙邊意粉油脂豐富，柚子醬汁清新不膩；牛油果藜麥雞胸沙律雞胸嫩滑，蔬菜新鮮且牛油果熟度適中。

二人餐包含湯、牛角包、前菜、主菜及熱飲。明太子醬玉子燒蛋層濕潤、醬汁鹹香；櫻花蝦日本海膽扁意粉海膽鮮甜且份量多；牛肝菌安格斯封門牛柳配開邊大蝦肉質軟嫩，但熟度掌握有待精準。

Liberty Coffee & Wine 裝修以粉紅色為主。每日製作的法國麵粉牛角包份量大且足料。開心果系列包括主食、飲品及甜品，開心果拿鐵口感平衡。

蒜香辣蟹肉菠菜扁意粉蟹肉香且微辣；黑松露醋煙燻鴨胸貓耳朵粉麵身厚實，鴨胸煙燻味適中且醬汁好食；開心果巴斯克芝士蛋糕必點。

Liberty於鰂魚ခံ太古坊開業，餐單選擇多。平日午餐HK$78起連咖啡。推薦蟹肉蟹籽炒蛋酸種麵包、櫻花蝦日本海膽扁意粉及開心果巴斯克蛋糕。