崩沙腩口感爽口、肉質腍;但湯底較清淡,牛味不濃。河粉質地正常,整體水準在內但未驚艷。
Kwan Kee
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崩沙腩口感爽口、肉質腍;但湯底較清淡,牛味不濃。河粉質地正常,整體水準在內但未驚艷。
牛爽腩飯牛腩肉質粗糙、筋膜難咀嚼,醬汁鹹且寡淡,白飯乾硬。配菜生菜不新鮮。用餐環境桌面黏膩、餐具有水漬、鄰桌垃圾未清理,且室內悶熱。
點了秘製咖哩坑腩飯。咖哩有香茅味及辣度,但咖哩底有生菜,白飯偏濕,牛腩較瘦且質地太實。服務員有主動提供水。
牛湯面中的部分牛肉因長時間浸泡在湯中而顯得乾柴;腩汁清湯蘿蔔切得太細,且汁偏鹹、蘿蔔有渣。
在柴灣吃群記。牛爽腩有彈性且甘香,牛腩偏瘦且咬口較韌,湯底濃但略油膩且欠牛味。春卷質地太腍,魚皮則香口鬆脆。整體感覺一般,價錢適中。
午餐食坑腩拼崩沙腩米線,價錢$39,份量多且抵食。崩沙腩及坑腩入味,牛味重,肥瘦合適。
牛腩店常去,大愛多蔥和金錢肚。清湯味道清甜,配上辣椒醬味道一流。河粉份量較多。
店內的豬什(粉腸、豬肺、豬潤、豬脷等)味道好,沒有內臟的腥味。鹹蛋非常入味,完全爛容容。
牛面珠墩爽腩河送得很快。爽腩嫩滑有彈性,牛面珠墩口感偏向牛筋且鮮味十足。牛腩配白蘿蔔是經典配搭。
牛腩面非常美味,爽腩肉质鲜甜,横膈膜爽皮。价格实惠,性价比高,老板热情。
這間店牛肉湯粉非常夠淋且有牛騷味,牛腩質地平均。推薦爽腩、面珠墩、崩沙腩、牛展及牛利。若怕騷可加炸蒜,但炸蒜會蓋過牛味。
群記是經濟實惠的粉麵店。魚蛋粉湯底清而不油,牛腩部位講究,特別是崩沙腩很好吃。湯內放有炸蒜,令湯底更香。
牛腩河湯汁充足,牛腩唔韌,芥蘭爽脆。
柴灣群記的招牌爽腩爽口且牛味濃,湯底清新無油膩感。河粉滑溜薄身。牛丸有肉汁且鮮甜,雖然粒細但味道不錯。質素對得起價錢。
分量大到兩個人食得完。金牌爽腩比普通腩貴三分之一,味道好食。店面乾淨光猛,店員有禮。
食牛什牛筋河,河粉爽滑無糠味。湯底是牛肉清湯,有淡淡滷水味,不覺味精。牛筋炆得軟糯,牛肺牛肚清湯煮,偏淡但不腥。
群記牛腩湯河味道不錯,牛骨湯清甜不鹹。爽腩口感爽脆煙韌,崩沙腩帶肥膏。牛面珠墩牛肉味濃。唯坑腩炆得未夠軟腍且較乾身,咖哩坑腩飯口味較鹹。