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匿名30/12/2025
HKU附近·新開上海菜🍜🍚
HKU附近餐廳。老壇酸菜魚配菜飯份量正常,酸魚片多且無骨;上海排骨蔥油拌麵排骨大塊且肉質腍,帶香茅味;鮮肉小籠包有肉汁;奶黃流心芋泥丸外層煙韌,餡料唔太甜;手拍小黃瓜很清新。
堂食
Shanghai Shanghai
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HKU附近餐廳。老壇酸菜魚配菜飯份量正常,酸魚片多且無骨;上海排骨蔥油拌麵排骨大塊且肉質腍,帶香茅味;鮮肉小籠包有肉汁;奶黃流心芋泥丸外層煙韌,餡料唔太甜;手拍小黃瓜很清新。
招牌擔擔麵具備川滬風味,帶少少麻辣。鎮江小排骨配蘇式拉麵酸甜開胃,拉麵口感不錯。上海粗炒鑊氣十足,麵條煙韌且份量不少。梅菜乾燒餅外脆內香,水晶芝麻餅口感煙韌、甜而不膩。豆漿、黑糖露薑蜜及酸梅湯味道均不錯。
上海上海午市套餐性價比高。套餐一有蟹粉蟹肉豆腐煲、菜飯、酸辣湯及豆漿,蟹粉香濃且豆腐滑嫩;套餐二有老壇酸菜魚、重慶麻辣紅薯粉、手拍小黃瓜及酸梅湯,魚片嫩滑,紅薯粉煙韌,小黃瓜清爽脆口。
上海(西環)新開餐廳,價錢不貴。香槽醉雞酒味香,雞肉好吃;蟹粉蟹肉豆腐煲蟹肉多、湯濃郁;蘇杭手工薺菜卷有新鮮感;燴羊肉餵麵羊肉香且無騷味,麵條彈牙;鮮肉小籠包表現正常。
酸菜魚湯拉麵湯底酸辣,魚片嫩滑;配黑糖老薑蜜暖身。小籠包皮薄餡靚,湯汁豐富。兩個套餐加埋唔使$100,人均$50有找,上菜速度快。
蟹粉豆腐鍋是冷的且沒有蟹粉味,豆腐雖滑但食後身體不適。咕嚕肉沒有鑊氣且食物不熱。砂鍋雲吞雞、貴妃雞及蘿蔔酥味道欠佳。
上海粗炒麵條質地適中,味道適中。小籠包肉質似肉丸,尖頂較硬。擔擔麵偏辣。雪菜肉絲麵味道偏淡,雪菜味不濃。酸梅湯太酸甜。豆漿味道不錯,但豆味不算濃郁。