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匿名13/03/2026
咖啡好飲,但串燒因醬汁太甜而表現一般,碗粉售價88元。
Bakso
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咖啡好飲,但串燒因醬汁太甜而表現一般,碗粉售價88元。
搬入酒店後環境幾好,但食物質素大不如前,沙律份量少且難食。
西貢酒店內的餐廳,環境舒適。印尼粉有喇沙味且惹味,豬頸肉份量足;小食魚餅、炸紫菜雞肉好吃;柚子玄米氣茶有特色。
白鬚烤牛丸味道特別且烤得香;粟米墨魚餅;牛骨湯飯湯底清,用牛仔骨製作,好有牛味;印尼雞湯粉湯底有椰香風味,份量大,配辣椒醬提升口感。
西貢白鬚Bakso出品有驚喜。沙嗲雞串外脆內嫩、肉汁多;印尼千層糕配雪糕香氣自然且不甜;Purple Haze乳酪滑順、不甜且配時令水果。
食白鬚牛骨湯飯,牛丸只有六粒且味道一般,湯底清淡無味,牛腩亦普通。小食方面,酸辣鳳爪加了甜酸菜較好食,薯寶性價比較高,春卷半份$26。總結食物選擇不多,質素中等。
印尼雞湯飯及印尼炒飯是重點推介。泰式魚餅外酥內爽,帶有檸檬葉和香茅香氣;粟米墨魚餅外皮微脆,墨魚爽口彈牙。
白鬚牛骨湯飯湯頭奶白帶金黃,有薑味;印尼牛丸粉牛丸彈牙帶甜,湯底用香茅與月桂葉吊味,配自製辣醬。
炸春卷香脆開胃;Soto Ayam雞湯味濃、肉質滑;牛肉湯清甜但肉質偏硬;椰子味Affogato好味。整體水準穩定。
印尼牛丸粉($85)牛骨湯香但飲落清淡,牛丸彈牙,米粉口感不錯,但炸雲吞太乾。印尼雞湯飯($88)湯底濃郁不油膩,雞肉份量多但肉質不夠嫩滑。沙嗲雞串($63)香氣足且夠味。
西貢新舖環境舒適,有梳化位置。Canggu Shortcut poke bowl新鮮飽肚,朱古力牛油果奶昔香滑。員工服務友善。