令和鍋物酒場

令和鍋物酒場提供精緻火鍋。A4和牛肉質柔軟、油花均勻且入口即化；澳洲和牛肉質緊實。黑蒜湯底味道濃郁且具層次感。

串燒口味較濃，送酒一流。牛肉烏冬配料豐富，牛肉口感好但烏冬偏軟。豬肉串、牛舌、秋葵、雞翼及雞軟骨均好吃。飯團外脆內軟。

食物性價比高。刺身新鮮，和牛雞蛋飯團味道佳，白雞湯火鍋雞肉滑。海膽海鮮炒飯、清酒煮蜆、牛油果吞拿魚他他、燒茄子及餐前小食均出色。服務非常好。

居酒屋風格，食物種類多。三色拖羅質素非常好；日本黑毛和牛鍋燒烏冬和各式串燒價錢合理。櫻花蝦柚子味增飯團醬味較特殊，醬油燒飯團則很好吃。

壽喜燒程序為先燒牛肉後食火鍋。牛肉品質佳，味道好。晚上10點後有8折優惠及啤酒買一送一。

尖沙咀「令和鍋物酒埸」有日本居酒屋風味，全日支裝清酒半價，7PM前埋單有8折優惠。推薦奇異果及菠蘿乳酸梳打、香蔥拖羅蓉配鍋巴片、串燒（牛舌、黑豚肉、雞皮）、明太子厚油揚及北海道花魚一夜干。

壽喜燒牛肉脂肪分佈平均，入口即溶。店員貼心會主動協助烹煮。串燒、燒芝士年糕及炸天婦羅質素高。點了A4黑毛和牛壽喜燒、萬能蔥䐁肉串、薩摩雞肉串、芝士年糕、天婦羅及薯條。

堂煮壽喜燒有焦香味；北海道海鮮最中盒包含帶子、海膽、吞拿魚蓉及魚子；海膽拿破崙配炸紫菜及吞拿魚蓉；黑蜜柚子蟹肉章魚薄脆具特色；鹽焗牛舌有牛味及黑椒味；磯煮鮑魚煮得好。

壽喜燒使用A4牛肩胛部位，肉質細膩油花均勻；亦有M6澳洲和牛。

厚福街的鍋物酒場。牛肉壽喜燒醬汁甜美，突出和牛味道，可加蔬菜及烏冬。燒花魚一夜干肉質鮮嫩、鹹香。飲品有誠意，如香印提子cocktail。全日支裝清酒半價。

菜式選擇豐富且價錢合理。推薦黃金番薯薯條配黑糖芥末醬，調味出色；鰹魚蒜頭漬爽口帶甜且無蒜味；燒鱈魚乾亦是好組合。

居酒屋和牛壽喜燒HKD$428，包含250g A4和牛肩胛、野菜豆腐盤。和牛肉質軟腍、油花豐厚。

令和鍋物酒場提供刺身、天婦羅、壽喜燒等日本料理，裝修具日本味且有包房。牛肉壽喜燒火鍋份量多、質素高，肉質鮮嫩，燒汁味道濃郁。

堂煮壽喜燒A4和牛軟嫩；稻庭烏冬有咬口；北海道花魚一夜干鮮味十足；令和玉子燒口感鬆軟；唐揚海苔魷魚鬚香脆彈牙；十六道風味炸手羽酥脆惹味。清酒半價很抵飲。

黃金蕃薯條配黑糖芥末醬；令和海膽拿破崙層次豐富；清酒煮蜆鮮甜；鹽燒牛舌肉質嫩；唐揚櫻花蝦香脆；堂煮壽喜燒使用A4和牛，肉香嫩滑。

壽喜燒牛肉質好，刺身新鮮。但串燒質素差，燒得過熟且肉質韌老，腸內臟類苦，燒明太子過鹹。

刺身包括鯛魚、帶子、油甘魚、八爪魚、三文魚、北寄貝及劍魚，帶子厚身，油甘魚肉質豐滿。山葵雜錦魚生沙律新鮮開胃。味噌廣島蠔鍋有很多蠔，湯汁濃郁。堂煮壽喜燒使用A4和牛肩胛部位，油脂分布均勻，肉質鮮嫩。

尖沙咀日式居酒屋。推薦堂主壽喜燒，使用A4和牛肩胛肉，肉質鮮嫩；串燒方面，令和玉子燒厚身滑；亦有萬能蔥豚肉串、柚子鹽黑豚肉串、田樂燒茄子及大啡菇。

堂煮壽喜燒使用A4和牛肩胛肉，油脂豐富，肉質入口即化；蔬菜與豆腐吸滿湯汁。生蠔大隻且鮮甜，配清酒食用。刺身包括赤蝦、三文魚及劍魚。

令和鍋物酒場優惠包括全日支裝清酒半價、特定時段食品八折、生啤買一送一及每日三款火鍋半價。壽喜燒使用A4和牛肩胛，串燒包括雞皮、明太子雞棒、薩摩雞肉、黑豚大腸及黑豚肉串，亦有大份燒原條茄子。