The CHOYA Ginza BAR

Cocktail第二杯半價。和牛較薄身，味道正常。鯖魚燴飯上菜時是凍的，加熱後仍像普通白飯。推薦橡木桶熟成梅酒。

Choya Bar裝潢簡約優雅，消費一杯酒即可半價購買Choya梅酒。雞尾酒方面，「梅語晨光」較甜，「Choya側車」酒味較明顯且口感豐富，「紫想和妳在一起」有清新紫蘇香氣。

特色梅酒Cocktail味道平衡或層次豐富；蒜香雞鎚酥脆多汁，配梅子薯條外脆內綿；串燒拼盤中雞皮紫蘇葉蝦香氣夾，配海膽豆腐沙律質感嫩滑。

銅鑼灣梅酒主題Bar，提供多款季節限定梅酒雞尾酒及日式下酒料理，如焗鯖花魚燴飯、什錦海鮮及香煎鱸魚扒。

銅鑼灣的日式梅酒Bar，每季有期間限定酒單與料理。梅酒特調、沙瓦、梅酒雪糕出品穩定，串燒拼盤、炸雞等小食亦適合搭配梅酒。

Choya梅酒Bar裝修具日本風格。提供多款梅酒調製雞尾酒，如清香的茶梅、酸甜辣的夠薑梅、甜味的梅芝芝及柔和的宇情相悅；食物包括皮脆肉嫩的蒜蓉雞鎚配梅子薯條，以及即叫即燒的串燒拼盤。

位於利舞臺廣場，是香港首間專注以CHOYA梅酒創作的餐廳。裝修具日式風格，設有吧台及桌位。嘗試了Lipton立頓茶包聯乘CHOYA梅酒調製的cocktails。

The CHOYA Ginza BAR推出Lipton crossover限定雞尾酒。Ume Lili梅子荔荔結合梅酒與荔枝味博士茶，入口有荔枝清香與梅酒酸甜，層次豐富。

於CHOYA梅酒Bar試了與Lipton聯乘的4款cocktail，味道易入口且有特色。小食方面，蒜香雞鎚配梅子薯條外脆內嫩；串燒拼盤中的雞皮紫蘇蝦香脆，海膽豆腐充滿海膽味；香煎鱸魚扒外焦內嫩，但紫蘇薯條調味紫蘇味不足；還有雪米糍配黑蜜糖梅酒。

在利舞台8樓的THE CHOYA GINZA BAR，環境有格調。點了THE CHOYA PREMIUM FLIGHT，包含一款橡木桶熟成梅酒。

這是一家梅酒主題Bar，提供CHOYA梅酒Cocktail及加入日本梅的菜式。推薦梅影桃香、鴛鴦伯爵、梅子荔荔及蜜茶等飲品（$78一杯），以及梅子薯仔沙律（$68）。

梅酒主題酒吧。串燒拼盤配海膽豆腐沙律；蒜蓉雞鎚配梅子薯條，香脆多汁；香煎鱸魚扒外皮焦香，肉質細嫩。特調梅酒以茶底融合CHOYA梅酒。

CHOYA梅酒Bar裝修靈感源自東京銀座，提供多款梅酒cocktail及加入日本梅元素的菜式。近期與Lipton合作推出4款cocktail，售價$78。

澳洲和牛肉質嫩多汁；串燒拼盤及梅膽豆腐沙律清爽；蒜蓉雞鎚入味配梅子薯條酸甜。飲品梅子荔荔、梅影桃香及鴛鴦伯爵口感豐富，蜜茶甜度適中。

銅鑼灣梅酒主題酒吧，裝修具日本風格。試了四款創新梅酒調酒，包括「Perfect Day 梅芝芝的一天」、「Golden Sunset 日落金山」、「夠薑梅啖」及「Green Ume Passion 宇情相悅」，款款都有驚喜。

The CHOYA Ginza BAR提供多款調酒，如404 Error茶梅此酒、夠薑梅啖、梅芝芝的一天及宇情相悅。食物方面，蒜蓉雞鎚配梅子薯條皮脆肉嫩。

香港首間CHOYA BAR，主打梅酒調製雞尾酒及佐酒小食。試了四款特調：404 Error茶梅此酒、夠薑梅啖、梅芝芝的一天及宇博相悅，味道各有特色。食物方面，澳洲和牛配普羅旺斯燉菜軟嫩多汁，串燒拼盤配梅膽豆腐沙律亦很不錯。

位於利舞台廣場，梅酒與菜單選擇多。Happy Hour小食套餐性價比高，包含拼盤與雞尾酒；串燒拼盤亦不失水準。銅鑼灣人均消費少於兩百。

梅酒Cocktail全部$78。Perfect Day含奶蓋、椰子水與梅酒；Dare to Try!薑味突出且酒感強；Green Ume Passion有茶、威士忌、百香果及檸檬汁；404 Error味道清新似檸檬茶。雞鎚炸得香脆，配梅子薯蓉。

午餐set lunch包括炸雞薯條及黑椒牛肉煮薯仔，上檯時夠熱且香氣撲鼻。炸雞水準比得上九州joyfull。