富記麵家

灣仔這間店的牛腩很腍，清湯味道好，沒有重鹼水味，但牛坑腩每日限量。炸魚皮建議浸入清湯食用，會變得鬆脆且與湯味很夾。

富記麵家。黑白墨魚丸鮮味彈牙；腩汁蘿白入味；鮮蝦雲吞麵用料足，蝦爽彈鮮甜，配幼細滑溜的麵。環境簡潔，服務貼心。

牛筋牛肚粗加菜份量足，牛筋夠淋夠漿口。蘿蔔甜、淋且無根。炸蒜夠香。

魚片頭彈牙，墨魚丸實淨。魚皮餃有咬口，肉質不錯。河粉滑而不斷，清湯好食。紫菜香，蔥花增加風味。

牛盛薈河（$62）包含牛腩、牛筋、牛肚、牛丸及蘿蔔，份量足。牛腩鬆化入味，牛筋有煙韌口感。唯湯品略嫌不夠熱。

墨魚丸好食且有口感，雲吞正常，米粉爽口。牛坑腩河粉味道普通，但蘿蔔入味。油菜加了腩汁，味道好。

牛肉湯底鮮甜，蘿蔔大甜無渣，本地牛肉滑嫩有牛味。配有自家製墨魚丸，口感豐富。河粉身稍幼，但整體比牛腩更輕鬆無負擔。

墨丸河份量細，四粒墨丸極細粒，河粉亦少。味道正常，墨丸水準一般，性價比不高。

外賣自取時，店員未有在落單時告知缺貨，導致到店才得知冇芫荽墨丸。此外，職員未有及時通知廚房處理預約取貨的訂單，導致需要現場等候。

雲吞味道正常，牛丸好好味且湯底略帶蘿蔔味。墨魚丸河墨魚丸鬆軟帶彈性，鮮味十足。

透過OpenRice叫外賣，黑白墨丸與牛筋雙拼中，黑白墨丸各只有一粒，份量偏少。

灣仔美食，菜單選擇多。墨丸水餃河中的鮮蝦鳳城水餃水準穩定，墨丸真材實料且彈牙有肉汁；河粉滑口不油膩。

牛盛薈河粉包含牛腩、牛筋、牛肚及牛丸。牛腩腍入味且不肥，牛筋Q彈，牛肚軟腍，牛丸紮實有汁。河粉滑身。黑白墨魚丸質地不彈牙，鮮味一般。

灣仔水餃牛肚雙併河。水餃餡料充足，牛肚十分夠味，湯底清爽。

自家製黑白墨魚丸河粉，墨魚味濃且彈牙，河粉入味；雲吞拼魚皮餃粗麵有蝦醬味，但調味略重偏鹹。墨魚丸份量較少。

手工墨魚丸店。黑白墨丸河粉湯底有淡淡魚鮮，墨丸彈牙且有墨魚粒；炸魚皮夠脆且不鹹；生菜新鮮但蠔油味道一般。

富記麵家。牛腩河粉($52，含墨魚丸)腩汁香濃，牛腩軟腍，墨魚丸爽口彈牙。

後生仔開的傳統粉麵店。墨魚丸手打口感彈牙，牛腩軟淋。水餃蝦仁豬肉比例適中，食材新鮮且有木耳絲，皮薄滑。蘿蔔清甜入味。CP值高，老闆友善。

牛盛薈河粉HKD50牛腩、牛筋及金錢肚足料，牛筋燜得入味，但河粉口感太淋。墨魚丸拼鮮蝦雲吞河HKD46墨魚丸彈牙，雲吞食材新鮮。腐乳通菜份量偏少。

牛腩好味，肥瘦適中且煮得腍；手打黑白墨魚丸彈牙有墨魚味；湯底有牛味，蘿蔔清甜，河粉幼滑，份量慷慨。