豐盛閣

挪亞方舟酒店自助早餐食物選擇少，感覺越做越hea，甚至比部分三星連鎖酒店差。

挪亞方舟餐廳提供午餐及兒童餐，份量大且可免費獲汽水。憑入場券點餐享八折，憑收據可領取Movenpick雪糕。

自助晚餐有中西式海鮮，波士頓龍蝦、麵包蟹肉質飽滿彈牙且有膏，鱈蟹腳有淡淡甜味，亦有三文魚及吞拿魚刺身。

挪亞方舟度假酒店「漁饗豐味」海鮮自助晚餐，有馬灣特色佳餚及多款海鮮。波士頓龍蝦、鱈蟹腳鮮甜，酥炸馬灣蠔餅外脆內軟，避風塘風味蝦惹味，黑松露醬蓮藕蝦餅肉質彈牙，香草焗羊架肉嫩。冷盤麵包蟹、翡翠螺及刺身新鮮。甜品有杞子桂花糕、意大利芝士蛋糕及瑞士卷。

於挪亞方舟度假酒店享用「漁饗豐味」自助晚餐，成人$598/位，小童$298/位。餐廳可欣賞180度全海景及青馬大橋景色，菜式融入馬灣漁村海鮮元素。

在挪亞方舟度假酒店豐盛閣食海鮮自助晚餐。菜式包括馬灣蠔餅、避風塘風味蝦、波士頓龍蝦、麵包蟹及刺身等，亦有新加坡喇沙煮蜆及香草焗羊架。

選擇了廚師精選的西式午餐肉醬意粉及亞洲午餐炒飯。肉醬意粉硬度適中，肉醬份量充足；炒飯味道有驚喜。

豐盛閣Set Dinner表現出色：海鮮拼盤新鮮無腥味；牛肝菌蟹肉忌廉湯口感豐富；慢煮雞胸嫩滑配松露忌廉；香煎美國肉眼五成熟且多汁。

下午茶套餐份量多，包含約十款鹹甜點。泰式炸蝦餅與泰式燒牛肉包質素有驚喜，甜點賣相精緻。

水牛城炸雞外皮香脆內裡嫩滑，配藍芝士汁層次豐富；松露醬牛肝菌蟹肉酥盒酥皮鬆脆且內餡鮮味十足。

豐盛閣提供東南亞海鮮及燒烤自助餐，菜式包括泰式鹵水豬手、越式肉碎炒藍青口、香蕉葉焗鱸魚柳及火山金沙骨。

在挪亞方舟度假酒店豐盛閣食自助餐，餐廳有180度全海景，可欣賞青馬大橋及汀九橋景致。

夏逸菓韻海景下午茶包含泰式蟹肉蛋批、泰式青木瓜柚子沙律、冬蔭醬帶子酥盒、泰式燒牛肉包、泰式炸蝦餅；甜點有泰式奶茶卷、荔枝芒果布甸及焦糖香蕉拖肥金寶。其中泰式燒牛肉包麵包香脆，牛肉配酸甜醬汁；青木瓜沙律清新爽口；冬蔭醬帶子酥盒惹味。

下午茶時段服務態度不耐煩，職員趕客且溝通效率低。餐廳規定下午茶需準時5點離座，缺乏彈性，且對預約及入座安排處理欠佳。

東南亞海鮮燒烤自助餐，泰式豬手及香蕉葉焗鱸魚柳清香嫩滑。海鮮如波士頓龍蝦、麵包蟹、大蝦及魚生新鮮無雪味。戶外燒烤的扇貝、安格斯牛肉眼、羊架及沙爹串燒有炭香味。

挪亞方舟度假酒店豐盛閣推出東南亞海鮮及燒烤自助晚餐，使用香茅、喇沙等香料烹調。戶外燒烤區有美國安格斯牛肉眼、香烤羊架、煙燻扇貝及串燒等即燒即食美食。

在挪亞方舟酒店享用泰式主題下午茶。鹹點包括泰式蟹肉蛋批、青木瓜柚子沙律、泰式燒牛肉包及冬蔭醬帶子酥盒；甜點有焦糖香蕉拖肥金寶、泰式奶茶卷及荔枝芒果布甸。

馬灣挪亞方舟餐廳，有海景。花語逸誌海景下午茶包含刺身丼（魚生鮮嫩）、芥末龍蝦玉子燒（玉子燒鬆軟、龍蝦肉紮實）及香煎帶子多士。

自助晚餐窗邊燈光變藍色影響食慾，現場冷氣唔夠熱。刺生質素中下；熱葷方面，炸魚柳皮厚肉薄，炒金邊粉好硬，泰式船麵湯底味精味重，豬肉丸口感奇怪。

享用挪亞方舟度假酒店海景下午茶($468/兩位)，包含十款泰式風味茶點，如泰式蟹肉蛋批、冬蔭醬帶子酥盒、荔枝芒果布甸等。可加$30升級特飲，味道開胃美味。