招牌牛筋牛肚飯牛筋及牛肚軟腍入味,腩汁香料味突出;魚蛋河魚蛋及魚片彈牙有魚味,湯底不鹹但油分較多。熱奶茶茶底濃不澀。服務有禮,價錢合理。
Yuen Kee Restaurant (Hankow Road)
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招牌牛筋牛肚飯牛筋及牛肚軟腍入味,腩汁香料味突出;魚蛋河魚蛋及魚片彈牙有魚味,湯底不鹹但油分較多。熱奶茶茶底濃不澀。服務有禮,價錢合理。
牛三寶麵牛腩、牛筋、牛肚入味且處理乾淨;雲吞皮薄餡靚,湯底清甜;崩沙腩軟滑有嚼勁,入口即化;菜心爽脆;叉燒腍。
點了雞扒意粉及雞扒肉醬意粉,卻送來飯。要求更換時,店員態度惡劣並反駁客人。
燒肉金黃酥脆,肉質嫩滑。飯吸收了燒肉油脂與醬香,十分入味。配菜新鮮。
源記餐廳招牌燒味二寶的蜜汁叉燒軟嫩甜而不膩;至尊燒鵝皮脆肉香。金牌牛三寶麵的崩沙腩入味,牛筋及牛肚滷得恰到好處。上湯四寶丸的手打魚蛋、墨魚丸、牛丸及魚餃口感彈牙,搭配鮮甜上湯。
咖喱牛筋腩飯牛筋腩大件且送飯;燒腩仔燒鵝雙拼份量夠且味道不錯;淨雲吞有7粒,皮薄爽口有鮮味;油菜份量夠且爽脆清甜;西多士金黃香甜;整體食物、服務質素不錯。
叉燒質地軟爛、蜜汁過甜且有雪藏味;油雞無雞味;薑蓉過甜;菜心老;服務欠佳。
源記餐廳位於尖沙咀,牛腩烹調得恰到好處。金牌牛三寶麵口感層次分明,腩肉嫩滑、牛肚爽口、牛筋煙韌,湯底鮮甜;鮮蝦淨雲吞皮薄餡滿;至尊燒鵝皮香肉嫩多汁;菜心爽脆;檸檬茶與檸檬菜蜜味道平衡解膩。
崩沙腩麵牛腩肥瘦適中、湯底夠味;鳳城水餃金錢肚粗麵水餃餡多、金錢肚入味;叉燒燒腩仔雙拼叉燒香口且不乾、燒腩仔皮脆肉香;茶走茶香奶滑;全餐無味精感,食完唔口渴。
崩沙腩腩粗湯麵湯底入味,腩肉軟嫩鬆化,粗麵吸滿湯汁;四寶飯配燒肉、叉燒、鹹蛋及紅腸,燒肉皮脆肉嫩,叉燒甜而不膩,飯粒分明;燒鵝髀皮脆肉嫩;飲品有阿華田及凍柑桔蜜。
尖沙咀茶記。牛丸彈牙有嚼勁;鮮蝦雲吞墨丸米粉,雲吞鮮甜,墨魚丸香濃,米粉質地柔滑;五香牛腩牛筋米粉,牛腩鮮嫩,牛筋富含膠質。
燒味雙拼撈麵(燒鵝、燒腩仔)皮唔脆,咖喱雞扒飯份量似雞粒而非雞扒,咖喱汁少,飯質偏淋。點餐時燒鵝加價與熱飲變凍飲加價均未講清。服務方面,叫水需多次才有人應,咖喱碟被無預警收走,店員態度不屑。
老字號茶餐廳。淨雲吞皮薄餡豐富;淨崩沙腩外脆內嫩;燒鵝皮脆肉滑,叉燒甜中帶鹹;菜心清新爽口。菜式傳統且味道正宗。
雲吞麵及牛三寶河湯底清甜,可加辣椒油增加惹味。燒味拼盤中叉燒肥瘦適中,鴨肉配酸梅醬很好吃。
尖沙咀源記茶餐廳。裝修明亮,人手充足且有效率。餐牌選擇多,有燒味、魚蛋粉麵及牛腩等。凍檸檬蜂蜜柑桔露酸甜好味;燒鵝叉燒飯份量多,燒鵝肉質結實,叉燒亦好食。
牛雜麵的牛腸清潔且無怪味,牛肚入味林;崩沙腩撈粗麵有牛肉味,配湯食用;燒味三拼(加燒鵝)叉燒肥瘦得宜有炭香,燒鵝及燒腩仔味道佳且份量多。
牛沙瓜河湯底夠牛味,河粉爽彈。崩沙腩撈麵牛腩彈牙,蛋味香。炸魚皮足料爽口。燒味三拼中,燒鵝香滑皮脆,燒腩肉脆皮,蜜汁叉燒厚切大件。
崩沙腩撈麵份量極少。與店員理論後,師傅補回一份牛腩及送油菜,並稱尖沙咀做遊客生意,對香港人會多給些。
午餐酸菜魚配飯$56,份量多且送到時仍熱騰騰。酸菜豐富,魚有骨,小辣程度較高,配白飯味道適中。
午餐set紅酒雜菜牛腩飯質素欠佳,白飯硬幹,雜菜不明,牛腩多筋且柴硬。熱奶茶表現正常。