Chôm Chôm

位於卑利街58號，魷魚炸得酥脆且新鮮無雪藏味，配Prosecco很合適。另推介short ribs lettuce wraps，牛肉配洋蔥及花生醬，口感特別。

醬汁味道出色，雞翼香脆多汁，鴨卷外皮酥脆、內餡紮實且層次豐富，魚米粉調味好，肉質不粗糙。

越南菜式偏辣且鹹。雞髀肉串燒加了大量青椒醬，味道極辣。Drunken Clam Pizza餅底是用燒過的米紙，口感似明輝蝦片。服務欠佳，職員不理會客人。

Chôm Chôm位於Peel Street斜坡，氛圍像酒吧，晚上很熱鬧。Charred and Chilled Eggplant味道創新美味，蟹肉份量充足且新鮮。

Black series menu有各種小食。越南風味雞翅非常美味，搭配蒜香魚露味道極佳。

第一次嘗試Chom Chom，食物非常出色。點了搖晃牛肉沙律、越南粉卷、椒鹽魷魚、牛小排生菜包、飯、Pho-jito及青檸蘇打。

Chôm Chôm主打摩登越南菜，融合法餐思路，以精緻創意形式呈現經典越南風味。

位於Soho區的越南餐館Chôm Chôm推出星期一二限定套餐，$288可享五款菜式，包括Pho Roll及期間限定Pho Ga。越南煎餅厚身且口感香脆，帶有芝士鹹香及番茄。

食物水準一如既往地出色，服務非常周到。

這裡提供現代風格越南菜，越南米粉和越南春卷很好吃，雞尾酒也不錯，員工服務熱心友善。

越南菜。炸雞翼外皮香脆肉質嫩滑，調味惹味；越南式春捲皮厚但餡料足，配魚露醬汁酸辣好食；豬頸肉Bun Cha適合配飯，但整體較油膩。

Chef John回歸管理越南菜。Beef pho roll很好吃，主菜Cha ca Hanoi是新加菜式，連雞翅和off menu dish烤scallop with butter and fish sauce都很出色。

VFC wings ($88) 評價一般且部分翅膀微生；Pho roll ($98) 味道很好；Bun Cha Hanoi ($208) 表現平平。

餐廳生意旺盛需要排隊。作者對越南菜有一定要求，認為此店屬於Black Sheep集團。

蘇豪區越南餐廳。Set Dinner中，香茅檸檬雞串燒調味OK但燒得太乾且皮太燶；夏季米紙包清新好味；椒鹽魷魚炸粉不會太厚。

越南披薩（Vietnamese Pizza）使用脆米紙底，配有慢煮牛小排、sriracha mayo、炸蔥頭、花生、醃菜及越南香草，味道甜辣。

位於Soho Peel Street，提供$128的烤牛骨髓配吐司，味道極佳，份量大但略油。

玉米粥口感香滑，配脆餅很好吃；越南炸雞翼皮脆肉嫩且香口；Pho Roll皮軟滑帶韌度，牛肉口感不錯。

Chôm Chôm提供河內氣氛。VFC炸雞翼及越式薄餅惹味，適合配啤酒。Pho Roll及Cha Ca Hanoi越式炸魚柳表現一般。

食物味道新鮮，提供適合分享的小食。員工知識豐富且服務態度友善。