紅舍

上海菜館精選午餐性價比高，包含主菜及三款冷盤前菜。炸春卷和小籠包味道出色。主菜口水雞及回鍋肉賣相吸引，辣度適中，即叫即炒。份量若能再增加會更好。

裝修獨特。點了半隻烤鴨、燒鱔糊、火腿津白、蟹粉油炸鬼和酸菜魚。蟹粉沒味道，油炸鬼雖鬆脆但菜品不似預期，酸菜魚魚塊少。整體質素與相片不符，令人失望。

手工鮮肉小籠包皮薄餡嫩、多汁；紅油抄手肉嫩且惹味；花雕醉雞花雕味清香。

$68午餐套餐性價比高，拼盤新鮮，咕嚕肉配搭真實菠蘿。炸臭豆腐香脆美味。點菜中的燒魚翅味道濃郁。

啟德紅舍新派中菜。手工鮮肉小包皮薄餡靚、肉汁多；京蔥爆牛肉嫩滑；乾煸四季豆爽脆入味；辣子雞麻香。芝麻豆沙窩餅外皮香脆，豆沙甜而不膩。

服務貼心，食物高質。$168煎堆有噱頭且物有所值。招牌叉燒甜美，梅菜乾蒸菜心值得推薦。小籠包、陽春面及銀絲卷表現平穩。

鮮拆蟹粉小籠包鮮甜有膏香；水煮鱸魚片質地滑但較薄身；椒鹽蝦賣相惹味；火焰蜜汁叉燒質地硬身且酒味重；杭式蔥油拌麵味道普通，欠缺蔥油香且麵條不夠幼；水晶鮮蝦餃味道正常。

餐廳適合一家大細，提供點心、涼菜及上海菜。黃金蟹粉煎腸粉蟹粉濃郁，腸粉滑溜；鮮肉小籠包皮薄且湯汁鮮甜；鎮江水晶肴肉酸甜開胃；奶油津白香濃清甜；濃雞湯鴨絲小窩麵份量充足。

茶樓環境靜且座位闊落。水晶鮮蝦餃皮薄餡鮮甜，蟹粉小籠包爆汁，馬拉糕軟熟，四川麻辣擔擔麵惹味，薑茶湯丸暖胃，普洱茶味濃厚。

紅舍座位闊落，食物質素高。水晶鮮蝦餃皮薄餡大；蟹粉小籠包皮薄多汁；古法馬拉糕軟熟香濃；四川麻辣擔擔麵惹味且肉碎多；薑茶湯丸暖胃且湯丸煙韌。

紅舍中式餐廳。北京烤鴨皮脆肉嫩，配料豐富；手工小籠包皮薄湯濃；上海粗炒鑊氣十足，份量足。

鮮肉小籠包外皮薄透，餡料鮮美多汁；北京片皮鴨份量多，鴨皮金黃酥脆，鴨肉鮮嫩多汁。

啟德中餐廳。鮮拆蟹粉小籠包皮薄多汁，蟹粉鮮香；玫瑰火焰蜜汁叉燒肉質軟嫩；糟溜黃魚片嫩滑；杭州蝦球蔥油湯麵蝦球彈牙，麵條吸飽蔥油。

啟德紅舍，環境古色古香。鮮拆蟹粉小籠包皮薄湯多，蟹粉味濃。北京烤鴨外脆肉嫩。嫩雞煨麵湯底有奶香且濃郁，青菜多。

招牌菜出色：香蔥油淋雞皮脆肉嫩；避風塘炒鴨架鑊氣十足、蒜酥香辣；招牌炒飯飯粒分明、乾身不油膩；嫩雞煨麵湯底鮮甜。

紅舍限時套餐$98包含涼菜、主食及飲品。脆腩仔飯燒得乾身油而不膩；鮮拆蟹粉沾麵醬油麵彈牙且蟹粉鮮甜；小籠包皮薄爆汁；蟲草花螺頭燉雞湯雞肉軟腍。

在紅舍食晚餐。川味口水雞嫩滑鮮辣；雪菜鴨絲炆新竹米粉鮮香；玫瑰火焰當汁叉燒外皮微焦且肉汁足；鮮鳳梨咕咾肉酥脆酸甜；銀絲卷鬆軟帶奶香。

餐廳裝潢有特色，座位舒適。蟹粉小籠包蟹粉味濃，湯汁清甜。鮮鳳梨咕嚕肉肉質鬆化，酸甜適中。上海粗炒麵條有彈性且有鑊氣。酸辣湯麵酸辣度適中。

川菜感覺不太正宗，回鍋肉較濃稠欠鑊氣，辣子雞雞肉太大塊。片皮鴨份量較細但味道尚可。

餐廳裝修昏暗。點了北京烤鴨、小籠包、招牌炒飯、擔擔麵等13碟菜式。茶水價格較貴。