柏寧宴會廳 I-VI

四星級酒店服務殷勤。牛柳份量細且牛味不足，配洋蔥、羽衣甘藍及薯蓉，油較多。魚餐份量亦較細。麵包好味，甜品朱古力mousse表現平穩。

麵包籃外脆內軟但偏咸。蕃茄湯酸甜開胃。澳洲牛柳厚切5成熟，肉汁豐富且嫩滑，配南瓜蓉不油膩。朱古力慕絲甜度適中且幼滑。

柏寧酒店宴會廳包場，服務中規中矩。食物不錯：乳豬鬆脆、蟹鉗蝦肉彈牙、鮑魚及冬菇鮮、糖水滋潤、生炒糯米飯不太硬、炸子雞表現正常。

栗子蛋糕結合了濃郁栗子蓉與清淡creamy內層，味道豐富。抹茶蛋糕朱古力片香濃，抹茶cream軟綿，蛋糕鬆軟。提子鬆餅香口，原味牛油香濃。煙三文魚卷新鮮，蟹肉沙律正。

在柏寧酒店吃打邊爐慶祝母親節，未夠19:30乳豬件已上桌。

去銅鑼灣行街後，到柏寧酒店食下午茶自助餐。

酒店自助餐環境一流。魚生刺身新鮮，沙律種類多。海鮮蝦同螺新鮮。主菜有豬、牛、雞肉，澱粉質類有咖喱印度飯及意粉。

柏寧酒店SKYE餐廳brunch環境與食物令人失望。兩道小菜之間間隔太久。服務欠奉，飲品需多次催促才添加。食物選擇較少。