元気寿司 (大埔超級城C區)

品種很多。三文魚牛油果壽司口感油潤絲滑；海膽軍艦鮮甜多汁。小吃和甜品種類也很多。

安排卡位後等了半小時，期間侍應未有通知，溝通上有延誤。

座位安排有問題，明明有好多卡位供3人以上使用，卻不斷將bar枱留給多人客，導致單人顧客等待時間過長。

元氣壽司大埔店缺貨情況嚴重，鮑魚、三盛蝦、吞拿魚、天婦羅及軟殼蟹均無貨。食物方面，紫菜林啤啤的辣三文魚軍艦及泡芙表現尚可。

試了九洲祭壽司系列：海の桜勘間八腩肉質肥美厚身；海の桜勘間八肉質較爽且脂肪較少；柚子醬油漬鰹魚肉質細韌且有煙燻味；九州和牛帶有少量喜燒汁。

下午5:30前食「午後之選」較抵食。壽司均為全熟，配有烏冬及南瓜餅（南瓜餅甜味適中且炸漿不錯）。

壽司種類多，有刺身及各種熟食，特別推薦軟殼蟹。

壽司味道過鹹且增味劑重；火灸蟹捧壽司蟹柳細小，圖文不符；明太子薯條醬分開上且無明太子味；炸生蠔沙律醬另上且膠兜太小。

吞拿魚蓉壽司既香又creamy。

元氣新menu性價比高且用料鮮甜。包括豪快海老二點（甜蝦、赤海蝦及三文魚籽）、北海道帆立貝牛油燒、三色海鮮卷（蝦仁、瑤柱及三文魚籽）以及焗檸檬芝士蛋糕。

去元氣壽司食壽司。

元氣壽司的軟殼蟹手卷、肥牛湯烏冬出色，還有火車軌運送食物吸引小朋友。

晚上人多需要等位。可以使用會員積分。餐廳有火車系列送餐，可以邊等邊傾計。

元氣壽司新限定食物出色。包括胡麻冷麵、芒果卷蛋伴雲尼拿雪米糍、草莓梳打配荔枝雪球、池魚、特大帆立貝及極辛三文魚卷。芒果卷蛋鬆軟且芒果味濃郁。

大埔元氣壽司，極辛三文魚卷含牛油果；軟殼蟹手卷熱辣；炙燒壽司帶有焦味，赤海蝦重用牛油燒過很香；炸蝦卷是必食之選。需排隊等候。

元氣大埔分店環境大且乾淨。火炙三文魚油脂豐富、入口即溶；淨烏冬建議加七味粉；火炙帶子大粒新鮮；軟殼蟹手卷餡料充足，唯紫菜放太耐變軟。

大埔分店壽司質素不錯，推薦炸蝦卷、燒帆立貝、tuna、牛油蜆烏冬及燒左口魚邊。服務質素一般。

在大埔中心食壽司，使用手機自助點餐。下午茶套餐包括5件壽司、蒸蛋、南瓜餅及手卷，埋單約$60多，感覺不算太抵食。

避風塘吞拿魚失去魚香味，吞拿魚有筋且質素一般，炸蒜不夠脆。忌廉芝士醬油脆蒜吞拿魚較美味。近期質素及分量欠佳，軟殼蟹是冷的，紫菜也軟了。

在元氣食壽司，第一件壽司賣相欠佳。三文魚結了冰，口感像沙冰。青瓜卷放了很久。北寄貝較新鮮，炸蝦卷是涼的。