覓廚

香港仔覓廚日本串燒小店。推介燒煙肉荔枝卷，甜鹹結合；炸紫心香芋丸，外脆內綿；燒金菇肥牛卷，肉汁滿溢；燒羊架外脆內嫩且無羶味。出品用心。

南區街坊小店，老闆親切。串燒水準高：凍瀨尿蝦鮮甜；燒北極貝肉厚爽甜；燒牛板腱五成熟多汁；燒桶蠔雞皮卷爆汁；玉子燒鬆軟香甜；鹽燒牛脷Q彈；燒菠蘿香甜多汁。

覓廚提供燒物，燒馬友新鮮滑嫩，玉子燒口感鬆軟帶甜香，燒茄子嫩滑，枝豆份量多。牛脷爽彈，五花腩、羊肉串、蟶子、雞皮卷味道中規中矩。

燒五花腩肥瘦相間、口感滑嫩；鹽燒鴨舌鮮嫩多汁；燒煙肉荔枝卷煙肉香脆；牛丸彈牙；燒原隻蟶子肉質鮮甜；清酒煮花甲及沙白鮮味十足；最後有燒菠蘿及紫背天葵洛神花山楂茶。

燒北寄貝爽口且有牛油蒜蓉味。燒煙肉荔枝卷鹹甜平衡，味道很好。

在香港仔「覓廚」吃日本串燒。燒羊架肉質鮮嫩多汁，燒煙肉荔枝卷鹹甜交織，燒花枝丸彈牙，燒北極貝鮮甜，燒馬友有魚香，清酒煮花甲鮮甜，燒娃娃菜爽脆，芝士牛油金菇香濃。

香港原味道串燒店，CP值高。清酒煮象拔蚌鮮味十足；燒蠔肥美鮮甜；北寄貝嫩滑彈牙；玉子燒有驚喜；龍蝦肉質豐富。

老闆推介的蟶子肥美，花甲狀態一般但老闆老實告知。扇貝新鮮，去裙邊及肝後燒烤口感不韌不苦。雞腎、金菇肥牛、燒馬友及墨魚汁腸都很好吃。

海鮮鮮甜且肉質飽滿，店舖衛生良好。午市套餐性價比高，海鮮烏冬餐連飲品及甜品約$90多。

這間家庭式小店海鮮款式多，亦有烏冬粉麵。燒豬腩肉香脆不油膩；串燒份量足，雞腎大粒且調味多樣；飲品價錢合理。

香港仔地舖餐廳，海鮮食材鮮甜美味，串燒芬香，配以自家製涼茶及秘製辣椒油，具地道風味。

芝士牛油燒金菇芝士味濃；鹽燒牛脷串外脆內軟；墨魚彈牙；芒果布丁好食；店員態度親切，裝修闊落舒適。

食材即叫即燒並使用日本竹炭黑海鹽。推薦桶蠔雞皮卷、燒貴花蚌、燒北寄貝、燒扇貝及燒蟶子，味道鮮甜。燒羊架可選擇熟度。