CP值低唔新鮮 服務態度極趕客 🤮
魚生質素變差,海寶丼魚生切碎且有雪味,口感韌而不新鮮,醋啫喱極酸。服務態度欠佳,座位擁擠且限時交檯。
Umimachidon (Hoi Kwong Street)
來自東京的餐廳品牌,採用居酒屋木系裝潢,並以富日本風味的布藝作裝飾。多款食材由當地空運到港,製作招牌海鮮丼。
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魚生質素變差,海寶丼魚生切碎且有雪味,口感韌而不新鮮,醋啫喱極酸。服務態度欠佳,座位擁擠且限時交檯。
海街丼有日本直送刺身,非常新鮮,裝修是日本居酒屋風格,提供刺身、揚物、沙律及丼飯。
海寶丼【特上】份量大,海鮮種類多,蟹肉和蝦味道不錯,醋啫喱配飯很開胃。但熟海鮮較多,生魚鮮味欠奉,整體味道尚可。
居酒屋菜式令人驚喜,提供茶漬飯、鼓油及wasabi選擇。清酒煮蜆與牛油果凍豆腐口感佳,適合喜歡熟食及魚生的食客。
海街丼提供精緻丼飯。吞拿魚蓉蟹丼層次分明,蟹膏濃郁、蟹肉鮮甜;醬汁吞拿魚丼有甜甜醬汁味。
刺身帶子鮮甜,建議直接食用。丼飯肉類質地好,不乾硬,配有茄子前菜及麵豉湯。茶香好。
海鮮刺身質素好。環境寬敞舒服,具日式風情。廚師精選丼飯使用特別或時令食材。
海鮮刺身由日本直送,質素高。壽司醋果凍融入米飯,味道開胃。
海鮮刺身由日本直送,質素高。食法建議先用醬油芥末品嚐刺身鮮味,再將壽司醋果凍融入米飯,壽司飯略帶酸味很開胃。
食材新鮮。海寶丼刺身鮮味十足,特別是蟹肉;鹿兒島A4黑毛和牛丼燒得香,配蒜蓉醬汁很棒;燒靖魚配檸檬汁,味道酸鹹特別。
海街丼裝潢具日本風味,店員服務細心。海寶丼可先吃魚生,再加入壽司醋果凍與魚介出汁做茶漬飯,一飯兩食。醬汁吞拿魚丼份量十足,魚肉鮮甜彈牙。
海街丼壽司丼精美大份。特色是「一個丼、兩種食法」:先加入壽司醋Jelly調味,再倒入鮮魚熬製的魚介出汁。
日式丼飯專門店,裝修有日本風。提供鮮吞拿魚海膽丼等鮮魚丼,晚餐時段會附送魚介湯、前菜及小食。魚介湯可用作茶漬飯食用。
魚生新鮮,無雪藏味。A4黑毛和牛丼肉質香嫩,配蒜片口感豐富。
平日午餐人多且店鋪細,等了約半小時。魚生飯分量較小,醋飯質素好,保留米香,魚生新鮮但份量較少,僅鋪在飯面。
日式魚生丼飯非常豐盛,蟹肉鮮甜,可倒入高湯做茶漬飯一飯兩吃。刺身選用時令食材,味道鮮美。
海寶丼料很豐富,刺身新鮮,追加的海膽甜美新鮮。可惜去晚了沒吃到醬油吞拿魚丼。
海街丼的海鮮食材新鮮鮮甜。丼飯提供兩種食法,可先加酸醋啫喱吃,再加蝦湯做茶漬飯。牛油果豆腐質感幼滑。提供鱈場蟹丼及吞拿魚蓉蟹丼。
蟹肉海鮮丼蟹肉足料,包含熟帶子及魚子,但蟹肉口感偏乾、韌且鞋,且部分熟料有過熟情況。
海街丼鰂魚涌分店食物好食。醬汁吞拿魚牛油果丼層次提升,牛油果香滑配吞拿魚鮮味;雪場蟹丼蟹膏鹹香鮮味十足,配白飯係絕配。


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