【大學】走入學府中性價比高中菜廳
掛爐燒鵝皮脆肉嫩;話梅淮山酸甜解膩;燒賣皇大粒新鮮;蝦餃皮薄餡靚;馬拉糕鬆軟;百花玉子豆腐好食。
位於香港中文大學、環境雅致的中菜館;供應價錢實惠的點心、鑊氣小菜及海鮮料理,款款用料十足,另可預訂宴席服務。
登入 後撰寫評論
掛爐燒鵝皮脆肉嫩;話梅淮山酸甜解膩;燒賣皇大粒新鮮;蝦餃皮薄餡靚;馬拉糕鬆軟;百花玉子豆腐好食。
點心水準高。蝦餃多肉,腸粉口感淋且脆口,鳳爪入味,牛肉球及椒鹽魷魚亦好食,紅棗糕不過甜。咸水角表現普通。
午宴套餐分量十足。醬燒自家製豆腐鹹香有豆香味;黑松露燒賣豬肉彈牙且味道濃厚;桂花杞子糕材料十足。
帶位職員處理電話及WhatsApp時極無禮貌,在無位時說話態度惡劣。
年宵套餐包括點心、燒味豬腩、金銀莧菜、油雞、炸骨、炒伊面、炒飯及紅豆湯圓。蝦餃紮實,豬腩鬆化,油雞不肥,但炸骨偏鹹,炒伊面較油,炒飯有生米,紅豆湯圓為紅豆沙。
點心供應速度快。炸雲吞脆口新鮮。最推介雪山叉燒餐包,面脆且叉燒料足。人均消費約100元,體驗不錯。
餐具乾淨,環境企理。點心樣樣好吃,特別是雪山叉燒包,表面微脆,內裡軟綿,叉燒味道好。
中大校園內的酒樓。韭黃鮮蝦腸皮薄滑、蝦肉彈牙;雪山叉燒包皮脆內餡好;醬皇蒸鳳爪軟且醬汁佳;普洱茶味道好。食物味道與環境均不錯。
食物水準中上,價錢合理,選擇多。推介蝦餃(皮薄、蝦新鮮)、鳳爪及腸粉。
下午茶提供點心、炒粉麵飯。蜜汁叉燒腸粉皮厚、叉燒味及蜜汁味較淡;芋茸煎堆望落脆且芋泥多;碧綠鮮蝦餃蝦仁新鮮、有蒜蓉香蔥味,外皮厚度適中;籠仔蒸金瓜班片飯較貴但值得試。
在CUHK CC職員食堂用餐。炸辣豆腐價格較貴但味道欠佳,質地乾冷且無味;其他食物如燒肉包則非常美味且便宜。
地點方便,服務不錯,斟茶水快。米網腸香脆但不油,可惜皮不夠薄且米香不足;蝦餃蝦肉爽口且無雪味,皮質通透;貴妃雞肉質滑香,但上碟時碟底有過多雞油水。
品御軒食物質素佳。鹽燒飽魚口感一流;羔蟹荷葉蒸飯食材新鮮,配合冬菜提升味道;自家製壽包蛋黃香濃。經理服務細心。
性價比不高,菜品較少。椒鹽魷魚很膩,雜菜煲可口清爽,辣子雞丁表現尚可。
午市粉麵價錢一般,點心選擇不多。炒讚歧烏冬份量大且彈牙,但醬汁較淡。蘿蔔絲腸粉內含炸蘿蔔絲,口感特別。
中菜廳環境舒適有自然光。雪山叉燒包鬆脆,楊州炒飯香而不油。頭抽XO醬乾炒牛河味道好,金牌香妃雞滑口有雞味,鮮蝦菜苗餃蝦肉爽口,時菜牛肉球大粒。
品御軒環境清雅,服務態度好,食物質素高。點心好食,包括冰鎮秋葵wasabi、菜肉包、蝦餃皇、黑糖蜂蜜糕及雪山叉燒包。價錢唔貴。
素菜油太多且欠清香味;海鮮類蝦子、海參及豆腐份量少且不夠新鮮;煲仔飯份量大但臘腸閠腸欠香,且底不焦脆,口感偏硬。
品御軒主打粵菜,性價比高。訂了一圍鮑魚燕窩龍蝦宴,食物豐富且質素不錯。蜜汁叉燒、上湯龍蝦伊麵、翡翠炒花枝蚌片、越式米網卷、花膠絲燴燕窩及清蒸沙巴龍躉均表現良好,份量足夠。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Hang Yi Club
