三代目 (港運城)

鹽燒牛舌丼牛舌爽彈，份量對得價錢；壽喜牛肉鍋牛肉嫩滑，湯底甜鹹平衡；海老天婦羅炸粉薄脆，蝦肉爽口彈牙。

拉麵湯底完全冇味，得油味，但麵質好食。軟殼蟹卷炸粉有油益味，飯冇飯香。海鮮天婦羅帶子及蝦都冇味，天婦羅汁亦冇味，唯有紫蘇葉天婦羅好食。燒多春魚上得慢，魚尾燒黑且魚身乾柴。

第二次到訪，環境舒適，服務細心。慢煮雞胸豚骨湯烏冬湯底較淡，雞胸不柴；豚肩叉燒拉麵湯底較濃，叉燒不錯。卷物（鰻魚小卷及蟹肉蟹籽小卷）略嫌較細。

下午茶精緻。溏心蛋醬煮豚肉丼的豚肉入味，配日本米飯及溏心蛋很夾；芝士泡菜慢煮雞焗飯芝士香脆有拉絲效果，泡菜爽脆，雞肉表現正常；鰻魚小卷肉質彈牙。

芝士泡菜慢煮雞肉焗飯芝士香濃，日本泡菜味道好食；雞蛋蟹籽蟹棒沙律味道清淡但食材豐富。下午茶份量適中。

日式餐廳座位狹窄，菜品味道不錯但價格偏高。

兩位食二人餐，昆布有沙。拉麵湯底有明顯味精味。自家製餃子有粉紅色，同事稱是工場製，換了新的仍有過熟問題。岩鹽燒赤魚一夜干非常鹹，完全無法食用。整體食物質素欠佳。

午餐時段服務員不足，需等候帶位。雙色鰻魚丼大份好味；炙牛拉麵牛肉不錯但麵量太少；海鹽燒赤魚魚肉較少且魚骨大；溫泉玉子過熟。

紫蘇燒豚肉拉麵賣相靚，燒豬腩肉肥瘦適中，湯底濃郁，配料有竹筍、粟米、紫菜及溏心蛋。Set Lunch配有小食（吉列炸蝦）及飲品。

食物質素大幅下降。一口牛飯的牛肉不再有牛味；碟魷魚份量變小且少了番茄；拌麵減少了豬肉（需加錢）；慢煮雞胸拉麵的雞胸毫無特色。

Deluxe Meat Don包含煙燻雞、豬肉及牛舌；Beef with Onion and Pepper Don中的牛舌燒得好，口感有嚼勁。

三代目港運城店提供宮廷六品盛，包含海膽壽司丼、鮑魚漬、天婦羅及吞拿魚蓉壽司丼等。加錢換的唐揚雞夠脆，但上菜時間較長。

餐廳位於商場地舖，裝潢有格調。鹽燒牛舌丼$108，牛舌爽彈；好壽喜牛肉鍋$268，牛肉鮮嫩多汁，配蘑菇、秋葵及豆腐，份量豐盛；海老天婦羅$78，蝦肉鮮脆彈牙。

展示了Sandaime Shabu Set for Two (HKD 498)，包括開胃菜、串燒、壽司、天婦羅及涮涮鍋。

味噌豚骨湯冬日鍋湯底鮮甜，牡蠣新鮮肥美。辛燒豚梅肉拉麵湯底濃稠香辣，麵質彈牙，豚肉厚切。三盛燒肉丼有齊煙燻雞、五花肉及牛舌，牛舌肉質彈牙。

餐廳衛生欠佳，有蚊子。店員不會主動提供茶水。點購的極上刺身飯漏掉了帶子，且投訴時店員回應缺乏誠意。

北角的日本餐廳。雞之拼盤中京蔥雞肉串香、雞胸軟骨有口感、雞腎爽口；味噌豚骨鍋份量足，含6粒牡蠣及雜菌，湯底不鹹；三盛燒肉丼的牛舌爽口彈牙。

日本餐廳。唐揚豆池魚香脆不油膩；鰻魚飯肥美；薯仔沙律好食；黑松露帶子天婦羅帶子彈牙。

門口需按鐘才有人理。鰻魚飯午市套餐份量大，包含鰻魚飯、麵豉湯、有濃日本酒味及辣味的什菜沙律、茶碗蒸及甜荔枝洋甘菊茶，味道大致OK。

港運城地下的日式居酒屋「三代目」，設有清酒放題。佃煮小女子核桃酥脆入味，開胃小食不錯。